图片说明：诺心食品（上海）有限公司通过其官方微博平台发布官方声明 信息源自网络
最近，很多顾客在网上说，他们在李佳琦的直播节目中买到了一款诺心蛋糕，结果蛋糕解冻之后开始漏水，整个蛋糕看起来像是被水浸泡过似的。对于这个问题，诺心公司通过官方微博两次发布了关于此事的声明，承诺会妥善解决这个问题，同时向顾客表达了歉意。
有消息透露，部分顾客于1月13日经由李佳琦直播间选购了“提拉米苏冷冻蛋糕”。顾客们表示，拿到蛋糕进行解冻操作后，发现蛋糕呈现出被水浸泡的状态，不仅外观大不如前，味道也受到了严重影响。针对这一情况，诺心食品（上海）有限公司在1月16日午后，通过其官方微博平台发布声明，说明提拉米苏蛋糕的配方中含有咖啡水这一成分。少量渗出液体是常见情况，无需担忧。使用前必须置于冷冻室解冻八小时，室温或微波炉解冻会导致大量液体析出。针对这种说法，不少购买者并不认同。
微博评论区里，有人评论说：自己买的蛋糕放了八小时以上，结果严重渗水，整个点心仿佛被水浸过。这东西能叫提拉米苏吗？根本就是泡了一夜冰块的馒头加上冰碴子嘛！另外，还有不少网友透露，他们收到这款蛋糕后，通过淘宝联系诺心，但诺心那边在收到留言好几个小时后，依然没有回复。有人反映，拨通服务热线，数个时辰过去，只收到一句应答，并且对方反复归咎于购买者自身。诺心方面没有回应，李佳琦那边却告知解冻技巧，又提及个人味觉差异，既然众多人觉得品质不佳，为何唯独我存在问题？
1月17日晚上，诺心在其微博上第二次发布了通知，是给在佳琦直播间下单的顾客的。他们首先为1月13日通过李佳琦直播间购买蛋糕的顾客道歉。在这份通知里，诺心回应说，由于解冻方法导致咖啡水渗出的问题，会进行退款处理，顾客不用把产品寄回去。他们再次为给顾客带来的不愉快表示歉意。