“有月饼券换吗？”
中秋佳节即将来临，近期，南方+记者途经广州东山口、员村等地铁站口，还有在月饼铺前，总是得费很大劲，热心的阿姨伯伯们便主动上前索要月饼票。
美食爱好者们只关心吃啥、如何吃，另一些人却忙于谋利，琢磨着如何在中秋节期间捞取一笔收益。
记者发现，月饼券，更像是一场空手套白狼的游戏。
商家为什么要发行月饼券
相比实物月饼，月饼券有其便利之处，比如送礼和流通都很方便。
假定，单个月饼的造价是20元，厂商印制了价值100元的月饼凭证，然后以六折的折扣卖给分销商，分销商再以八折的优惠卖给顾客A，通常购买月饼凭证的大多是进行团体采购，因此在价格上能够享受到比直接零售更低的折扣，顾客A将凭证转赠给B，B在地铁站附近时，以40元的价格卖给了流动商贩然后，黄牛又以60元的价格卖给路过的消费者C。
在这个环节里，制造商得到四十元，代理商赚到二十元，购买者甲赠送了礼品并加深了关系，购买者乙虽然没有享用但获得了四十元，囤积居奇的也赚了二十元。真正需要月饼的购买者丙，仅花费六十元就买到了价值一百元的月饼，各方都感到满意。
（有长图，请把手机横过来看）
据南方+记者掌握的信息，广州酒家的“七星伴月”在京东商城的售价为233元，这是9月9日的价格，而一张月饼券在黄牛手中的转卖价格大约是120元，假如与黄牛进行一些讨价还价，或许能够将价格压低至150元。
如同百元纸币一样，月饼代金券的流转十分顺畅，无需担忧“当场兑现”的属性会导致自身蒙受损失。
你的月饼券可能换不到月饼？
先前提及，这张月饼凭证已经顺利结束其作用，转变成了月饼，你是否思考过，实际上某些月饼凭证，原本就没打算提供月饼。
店家仅制作了100份月饼，却发放了130个兑换券，多出30个，这是在打赌，毕竟有相当一部分人最终不会来兑换。
月饼券的时效性极其有限，稍不留神便会作废，并且在传递环节，接收时你可能早已忽略了它的存在。后来某次彻底清理，你偶然在某个不起眼的角落翻出一张已经失效的月饼券。
对于食品生产商而言，销售一百份点心，或许不如发行三十份超额代金券更为有利可图。
这好比飞航企业，实际座位数仅200个，却敢售卖205张票券。由于并非每位购票者都会出席他们预订的班次。
各种准则大致相同，任何商业主体所承担的开销，都可以划分为两个类别：不变开销和增量开销。不变开销是只要开始经营就必须承担的支出，而增量开销则是指每多出一个生产或销售单位所带来的额外开销。一次航班的费用中，燃油费、员工薪酬、机场使用费等支出基本上是固定的，但多接纳一位乘客的额外开销几乎可以忽略，这就非常自然地激励航空公司多销售机票，有时甚至超额销售。
备了丰盛菜肴，不料到访客人竟达两组；其实，月饼生产商也无需担忧销量超出预期。
与黄牛沟通时，南方+记者询问，月饼券滞销该怎处理，或者月饼数量不足如何是好，其实这些担忧纯属多余
黄牛表示，如果月饼不能兑换，那么可以换成其他等价物品，例如腊肠、食用油和米粮等等。
恍然大悟！
黄牛促进流通活跃产品价值？
他们未曾言明的是，那些票贩子背后，常常都有制造商的暗中纵容和援助。
某些时候，月饼生产商也在暗地里支持黄牛哄抬月饼凭证，只要买入价低于卖出价，黄牛转售月饼凭证就毫无风险。
南方+记者留意到，东山口某广州酒家旁，月饼排列得整整齐齐，但另一边却被黄牛占据。
部分顾客前往广州酒家售卖处购置月饼，往往被热心的中间商引导至特定区域。一方面呈现的是毫无让步的“直营渠道供应”，另一方面则是大幅削价的月饼凭证，面对此情此景，您会倾向于选择哪一种？倘若心存疑虑，购得凭证后即刻可在邻近位置提取实物，保证品质优良且价格公道。
黄牛抢了店门口的生意，双方竟然也能相安无事？
一张可流通变现的月饼凭证，与一张不可流通的月饼凭证；以及一张可在附近便捷转让的月饼凭证，和一张需要费心寻找才能转让的月饼凭证，哪种更受购买者欢迎？
毫无疑问，能流通且随时可兑换的月饼券，自然更受消费者欢迎，流通性越强，这种月饼券才能换取更高的价格。
南方加媒体人员已经得知，各家机构发售的价位相差不多的月饼代金券，在市场中的实际交易金额却存在显著差别。以广州酒家七星伴月的代金券为例，其回收价格仅为市场价值的五成，而另一种品牌的同类产品售价五十元，不足市场价格的百分之三十。收藏家们往往更青睐那些历史悠久品牌的月饼代金券。
月饼正逐步资产证券化
其实，整个交易环节并非如此繁琐，可以简化为几个步骤：生产厂家发行月饼兑换凭证，这个凭证流转到购买者手中，随后被囤积者转卖给生产厂家，整个过程无需实际制作月饼，生产厂家和囤积者都能从中获利。
月饼券之所以能普遍流转，主要源于月饼的特殊属性，即购买者通常不吃，食用者往往不买。
月饼与其它实体物品存在差异，其寓意更为深远，有时仅代表一份情谊，甚至只是为了维持某种社交形象，味道是否出众并非关键，尤其当前健康饮食观念普及，高脂肪高盐分的月饼并非理想食品。
这种情况下，月饼作为一份馈赠，总是在人们之间传递，早已不再具备吃的价值，并且逐渐演变成了一种资产形式。
这种做法既带来便利，也潜藏危机，表现为物资供应量急剧增长，商品经过多次转手，最终负担由购买者承担，因此消费者需要仔细辨别，自己交易的对象是否具备良好品质，毕竟并非所有代金券都能兑换成实际商品。
【记者】郜小平
【制图】见习记者 周中雨
【作者】 郜小平
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方产业观察