株洲新闻网12月26日发布消息（通讯员 王媚）12月23日当天下午，“幸福株洲 相约院子”株洲市第九届美食文化消费节正式拉开帷幕，株洲市餐饮行业协会公布的“院子餐饮名店”“院子餐饮金牌菜”名单同步揭晓，引发广泛关注，33家餐饮店荣膺“院子餐饮名店”美誉，41道菜品获得“院子餐饮金牌菜”称号，成为行业标杆。
我们希望通过这项活动，增强市民的信心，增强餐饮企业的信心，让我们的行业能够克服困难，让我们的行业能够平稳发展，让我们越来越好。株洲市餐饮行业协会会长朱军表示，协会已经连续8年举办中华食祖炎帝祭祀仪式，使得株洲餐饮这张走出湖南、走向世界的名片，其影响力持续扩大。
近些年，株洲的饮食服务领域突破旧有格局，开创了“饮食服务结合观光游览”的全新路径，凭借别具一格的“庭院式餐饮”方式在各地拔得头筹，着力满足顾客放松身心、欢聚畅谈以及增进体魄的愿望。二零二一年，株洲市的饮食服务总收入为壹贰柒亿元，较上一年度提升了百分之十二点七；二零二二年前三个季度，该市完成的相关营收为柒拾玖亿陆千陆百万元，较同期有所增长百分之七。
株洲市的餐饮文化被称作“株洲餐饮现象”，是本省乃至全国餐饮领域的一张闪亮名片。该杂志持续六期关注并报道了这一现象，称之为“院子餐饮现象”。众多餐饮店纷纷推出富有地方风情的菜品，为株洲餐饮业发展提供了新的重要支持。王捌院子的院落、彭厨栗雨的餐厅、丽景寻鲜的店、盛世芙蓉的场所、隐溪别院的别院、晴溪庄园的庄园、鸽子潮的潮店等三十三个地点被授予“院子餐饮名店”的荣誉；王捌院子城南店烹制的青椒烧甲鱼、丽景寻鲜炖制的云南山菌野鸡汤、盛世芙蓉河西煮制的砂锅原味鸡、隐溪别院云龙店烹调的文昌鸡打边炉、鸽子潮炸制的脆皮乳鸽等四十一种菜品获得院子餐饮金牌菜的称号。株洲乐享餐饮管理有限公司的董事长胡康乐, 盛世芙蓉的董事长赵艳平, 株洲隐溪餐饮管理有限公司的总经理谭秀秀, 丽景寻鲜餐饮管理有限公司的董事长赵芳, 超鲜的总经理李超, 株洲市餐饮行业协会名厨委员会的主席吴平, 湘江里老渔村的总经理周令, 悦木餐饮设计有限公司的总经理樊彬彬, 这八个人获得了2021-2022年株洲院子餐饮发展突出贡献奖。
2021年省商务厅、省餐饮协会等6家单位共同举办的“百县千菜到万家”味道湖南美食季中，楚轩酒楼的茶陵牛八宝夺得道地名菜金牌，株洲别院的马家河黄焖黑山羊、特别鲜的株洲大炒肉、鹅一哥的炎陵火焰醉鹅、盛唐鹅馆的盛唐一品鹅等7道菜获得道地名菜银牌，王捌院子的白关丝瓜烧甲鱼、小饭城的九郎山泉水煮鱼、株洲市文记虾一跳（总店）的蟹煮龍恩（虾蟹锅）等12道菜被授予道地名菜招牌菜；晴溪庄园、兄弟厨房赢得道地名店金牌，王捌院子、大碗先生、山里红餐饮、彭厨海鲜馆获得道地名店银牌；谢露锋得到道地名厨金牌，徐海波、何彬、汤卫明、刘坤、陈昌铭获得银牌；茶陵牛八宝、祖庵豆腐、大骨原汁肉包等20道菜品入选2021“味道湖南·株洲味道”道地名菜，兄弟厨房、山里红、株洲彭厨等20家店面入选2021“味道湖南·株洲味道”道地名店，谢露锋、颜清乐、何彬等20位厨师入选2021“味道湖南·株洲味道”道地名厨，超鲜辣鳜鱼、山里红黄焖羊肉、李记茶油鸭等21道菜品入选2021—2022年“株洲味道”道地名菜。株洲金湘江油脂企业, 株洲源康商业公司, 湖南省福娭毑湘菜物资企业, 湖南湘泉酒厂珍藏部门, 联合利华餐饮策划-家乐, 湖南宇成食品加工公司, 这六家机构, 被授予2021至2022年株洲市餐饮领域, 卓质食材供应者的称号。
另外，张欣、胡晓亮、周泽锋、曹凯文、李建平、唐立平、张水清这七位获得了2021至2022株洲市餐饮行业杰出贡献奖；岳云飞、颜清乐、胡辉、宾灿等二十七位得到了2021至2022年株洲市餐饮行业优秀员工称号；熊曙光、黄英、赵芳则被评为2021至2022株洲市餐饮行业杰出人物。