7月31日,话题#周扬青承认与罗昊的恋情#登上微博热搜榜。
周扬青原本是演艺圈名人罗志祥的伴侣,由于她指控前男友罗志祥是时间管理高手,她的情感生活一直吸引着网友们的目光,也有不少网友推测她现在的交往对象是罗昊
在真人秀节目《女儿们的恋爱4》里,周扬青最终坦白自己正与好利来创始人罗红的儿子罗昊交往中,罗昊现在担任好利来公司的执行总裁职务
他经营一家甜品铺子。在认识他之前,我就已经特别爱吃那家店的半熟芝士了。
红星资本局注意到,周扬青偏爱的半熟芝士蛋糕,其实是罗昊在好利来陷入困境时,与弟弟罗成远赴日本,经过多次恳请,最终说服甜品师中山满男研制出来的作品。
14年前已年销16亿
创始人只爱摄影,两个儿子“拯救家业”
好利来的创办来源于一个儿子想为母亲庆祝生日。
1992年,罗红时年二十五岁,计划为母亲庆贺她退休后的首个生日,却一直寻不到称心如意的蛋糕。后来,他决定创办一家蛋糕店,这个决定最终持续了二十九年,使得好利来发展成为中国规模领先的烘焙品牌。
自1999年开始,好利来推行一种特殊的创业伙伴经营模式,具体表现为全国市场被划分成若干区域,创业伙伴可以在指定区域自主创业,不过好利来的整体品牌仍由罗红个人掌控。
这一制度,可以说是好利来不断扩张的利器之一。
根据界面报道的信息,2007年,好利来实现年营业额约16亿元,其门店遍布全国六十余座城市,共计近八百家分店,每日售出量达三十吨蛋糕与面包,每年月饼销量则高达二十万吨。
好利来发展成为国内顶尖的烘焙品牌时,罗红的注意力转向了摄影,暂时将公司事务交给了下属。红星资本局发现,他在社交平台上的账号名为@摄影家罗红,并且经常发布自己拍的图片。
不过,由于烘焙领域新商家不断涌现,好利来也面临困境。2014年9月1日,国家食品药品监督管理总局公布了中秋节月饼的抽查结果,好利来的产品在其中被查出存在质量问题。
也正是在这一年,罗红的两个儿子——罗昊和罗成加入好利来。
新闻称,罗昊的团队领导才能突出,罗成精于构思和安排,他们协作无间,使得罗红能专心于摄影活动。在确保产品品质和客户满意度不受影响的情况下,好利来的革新主要由他的两个儿子负责实施。
罗红曾对媒体表示,两个儿子的作为让好利来的店铺形象和产品研发实现了显著提升,这被视为一次质的改变。
周扬青喜欢吃的半熟芝士
罗昊和弟弟“三顾茅庐”开发来的
颇为有趣的是,周扬青偏爱的那种未完全凝固的芝士,乃是罗昊及其弟罗成加盟好利来之后研发出来的食品。
二零一四年,罗昊与罗成东渡日本,寻访到筑波市知名甜品师中山满男先生。为了争取中山满男先生支持好利来研制新品,他们先后三次赴日沟通,凭借诚意最终获得对方应允。
2015年,半熟芝士开始通过好利来店铺进行销售。根据新闻报道,在天猫的官方店铺上,这种产品在销售淡季时每月能卖出约四万个单位,而在销售旺季时每月能卖出约十万个单位。
如今,每盒五枚的半熟芝士,即便价格是42元,依然稳居好利来广受欢迎的产品行列。当周扬青公开恋情消息后,网友们纷纷打趣说,真替她高兴,以后可以吃到不要钱的半熟芝士了。
近年来,好利来除了推出半熟芝士之外,还创造了大量全新产品,并且与喜茶、阿华田等品牌合作,共同打造了联名款商品。
这款由好利来和喜茶合作推出的产品,名为多肉葡萄雪绒芝士,上市后立刻成为广受欢迎的热销商品。北京商报根据公开信息披露,好利来在天猫的官方店铺里,这款联名产品带动了其“雪绒芝士”整个系列销售了超过七十四万件,以及四百一十万枚。
红星资本局注意到,今年好利来与电台巷火锅、泡泡玛特、LINE、乐乐茶等品牌合作,推出了多个联名产品。根据相关数据,从2019年10月到2020年6月期间,好利来联合了六个不同的品牌或IP,共同推出了超过二十种新的联名商品。
品牌跨界合作反映出好利来吸引年轻群体的用心。这家公司从2014年开始,逐步调整自身形象,更愿意与年轻消费者打成一片。
品牌升级后的好利来
改制关店,能保持竞争优势吗?
其实,一切的变化都始于罗昊和罗成加入的那一年。
罗红在给顾客的信件里提到过,2014年,好利来着手进行品牌革新工作,这一年好利来已经经营了22年,一个新的阶段到来了,这是一个注重品质的时期
二零一七年,好利来在北京首创了品牌管理的新规范,涵盖店面装潢规范、商品质量规范、服务水准与员工仪态规范,并且规定全国所有好利来烘焙门店都必须遵守这一规范。
某些分店不符合这个要求。2018年,罗红和几位共同建立品牌的人再次商议,决定保留那些能够实现高要求的店铺,同时关闭了那些难以达标的门店。
现阶段,施行了十九年的合伙人内部合作机制已经废止。自二零一八年秋冬季起,好利来在部分地区的店铺逐步更换名称,采用全新的商业标识,该品牌由往日的合伙人自行创设。
这也被外界解读为“好利来分家”“创始团队内讧”。
申万宏源有相关报告提及,若按下游统计口径,2020年烘焙行业终端市场规模为2358亿元。然而,考虑到各环节所涉竞争层面、面向的消费环境存在不同,整个行业呈现出高度分散的态势。
红星资本局观察到,好利来一旦推出某个产品走红,很快就会有其他商家模仿推出类似的产品,半熟芝士就是其中一个例子,安德鲁森等品牌也推出了性质相近的商品。
开发新款式,与其他品牌建立合作关系同样容易实现。北京商报透露,巴黎贝甜已经和环球影业旗下一个知名形象展开了合作计划,双方将合作开发推出联名产品。
各大品牌纷纷效仿成功产品的推广模式,以及与其他品牌合作的新策略,这种做法已经变得普遍,好利来不再使用其早期成功的内部合伙人经营模式后,能否继续在市场中保持领先地位呢?