康宝蓝咖啡，只需要往意大利浓缩咖啡里，添上一些新鲜奶油，就能简单地制作出来。由于只加奶油，它有时也被称作“单头马车”。淡白的奶油，轻轻浮在深色的咖啡表面，好像一朵从脏污中洁净绽放的白色花朵，让人舍不得一口饮尽。
康宝蓝咖啡的冲泡步骤：
在小杯的意大利咖啡中加入现打的鲜奶油，就成了一杯康宝蓝。
康宝蓝咖啡的做法
在摩卡壶底部倒入温度在六十度到七十度之间的开水，注水量达到泄压阀和壶底距离的一半左右
义式咖啡豆需要磨成中等偏细的颗粒度，比如小飞马磨到2.5号规格，把处理好的咖啡粉装入滤杯，然后轻轻地把表面弄平整。
将作法二中的过滤器安放到下方容器里，然后在上面覆盖一张圆形的滤纸，这样做能够避免咖啡渣浮到咖啡液体上
仔细锁紧上、下壶（下壶需隔湿布避免烫手）。
把锁定的摩卡壶放在炉灶上，用猛火加热，等下层的水开始往上层壶里冒的时候停火
转至小火，继续冲煮至下壶的水用罄停止上升，即可熄火。
将萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量约90㏄的咖啡杯中
将鲜奶油装入奶油枪中打发，挤上作法7的咖啡杯上即可