吃得营养的早餐，能让人保持年轻态。早餐是一天身体运作的起点，其构成对消化系统等器官的健康维护极为关键。不论何时，早餐都要注重健康、营养，还要能调理脾胃。接下来分享十种适合初秋的滋补早餐，能让你精力充沛，整天都充满活力。
无油抹茶蜂蜜蛋糕
把四十克细砂糖和四十克蜂蜜放进容器里，加入两个鸡蛋；让混合物搅打出现泡沫并且体积变大；设备加热到一百九十摄氏度；把七十克低筋面粉和十克抹茶粉通过筛子加入混合物中；自下而上轻轻搅拌，直到所有成分均匀混合；把混合物倒入小型的纸杯里，然后放进烤模；把烤模放进加热设备，烘烤大约八分钟到十五分钟，表面变成金黄色就可以取出了。
法式蛋皮吐司
拿一片面包，涂一点酱料，整整齐齐放上切好的青瓜条，另一片涂上酱料放上切好的火腿片；把面包叠放整齐，从中间切成两半；把配菜混合搅拌均匀；把打好的蛋液过滤一下，倒入已经涂上化开黄油的电饼铛，快速煎成蛋饼；把面包放在蛋饼中间，卷起来包好就行。
翡翠彩蔬卷
彩椒和红萝卜切成细丝，白菜与菠菜进行焯水处理，然后把切好的蔬菜丝排列在白菜叶片表面，接着将叶片卷起形成圆筒状，再把它切成若干小段，锅中倒入少量清水，加入调味盐和鲍汁（即蚝油），再调入适量水淀粉，将液体煮至变得浓稠，最后把煮好的汤汁浇在彩色的蔬菜卷上面即可完成。
清爽肠粉
锅里加水，放盐，倒油，把红萝卜丝下锅煮熟后捞出；上海青的叶子烫一下铺在盘子里；青瓜洗干净切成细条；鸡蛋煎好也切成细条；再另外用个锅，放蒜蓉爆香，加入豆瓣酱和酱油，稍微翻炒一下，加一点水，放点盐，倒入淀粉水勾芡，煮沸；肠粉宽条上放上红萝卜丝、青瓜条、鸡蛋条，卷起来放在盘子上，淋上酱汁就可以吃了
黄瓜鸡蛋早餐饼
黄瓜切成小块，借助机器将其制成泥状液体，然后掺入粉类，再掺入调味品，搅拌成浓稠糊状，电饼铛加热后，取一勺黄瓜糊，用木制工具均匀铺开，稍等片刻让它略微固定，敲入鸡蛋，再用木制工具将其分散混合，盖上盖子，让饼和鸡蛋卷在一起成型，制作完成，卷制时添加些酱料或者土豆丝海带丝等食材，味道会更加美味。
红豆莲子银耳羹
红豆、干莲子以及银耳，需要提前浸水过夜；泡好的银耳要切成细小的块状。随后，将红豆、莲子与切好的银耳一同放进豆浆机，注水在上下两圈刻度线之间；接着，选用“五谷”功能，按下启动键；等机器工作结束，掀开盖子，加入适量甜糖，轻轻搅动；最后，撒上一些枸杞和白芝麻，这样就可以享用啦！
牛奶花生粥
糯米泡上一个小时，然后掺水熬成粥，花生提前泡了两个小时，放进搅拌器，兑点水打成糊状，把花生糊倒进糯米粥里，接着加入牛奶，和匀后再次煮沸就行，最后撒上洗过的葡萄干，不放糖也能尝到清甜的滋味，常喝这种粥，对皮肤保养很有益处。
干酪肉松苏打饼
四片苏打饼干，顶部涂上少量橄榄油，撒上海苔肉松，把一片奶酪切成两份，覆盖在海苔肉松上面，送入烤箱进行烘烤，采用上火模式，温度设定为180度，大约烤五分钟，需要留意奶酪片的变化，略微膨胀出现焦边即可。趁它还热的时候吃，口感非常酥脆，味道偏咸带香，而且很有营养。
草莓大福
草莓清洗干净后暂且放置一旁，红豆沙要均等地分成六个部分，每一个都揉成球状再压平，然后把草莓从底部开始向上包裹，让草莓的顶部部分显露出来留作他用，糯米粉和白糖混合均匀，接着掺入冰水持续搅拌，直到粉末完全消失，把混合物放进微波炉加热，变成半透明且聚集成团，接着将这个面团也分成六个小份，每个小份都包入之前做好的草莓豆沙馅，封好口后将其压扁，再用手心轻轻滚成圆球状。
银鱼蛋羹
准备两个蛋，再加点银鱼做配料，香油、生抽和盐是调味品，蛋要打碎，然后慢慢掺入一又半碗温水，一边倒一边搅和，银鱼事先泡软了，倒进蛋里，加少量盐，搅拌到蛋液上冒起小泡，蒸锅要提前烧热，把搅拌好的蛋放在锅上，蒸个八到十分钟，蒸完之后，滴几滴生抽和香油就能吃了