8月22日,好利来企业负责人罗红公布声明,涉及多处好利来店铺名称变更事宜,具体说明如下,2018年好利来终止实行了长达十九年的“联合创始人之间合作经营模式”,这些新品牌均由几位联合创始人独立构思设计而成。
致歉公告坐实“分家”
今年7月,微信公众号“好芙利”,其前身名为“吉林好利来”,发布了《“好利来”正式更名为“好芙利”》的通告,阐述了品牌更迭的背景,即为更有效地满足本地顾客的需求,好利来自2019年开始推行多品牌运营策略,在除一线城市以外的其他区域市场,品牌名称将调整为“好芙利”“甜星”“心岸”“蒲公英”“麦兹方”等。
针对外界种种猜测,罗红于8月在官方微信公众号发文做出回应。
罗红在相关声明中提到,2018年,她与数位品牌共同建立者再度磋商,最终确立了缩小体量,坚守准则的方针。针对不同区域的市场运作实况,对于难以贯彻标准的网点予以停业,至于那些有能力达到高级别规范的网点则继续经营。此外也终止了已经实行十九年的合伙人内部合作制度,各位好利来的品牌合伙人可以自行创立自己的全新品牌,这些新品牌将独立于好利来品牌,由他们完全独立构建,独立投入资金,独立负责管理,这就是大家所观察到部分好利来店铺更换名称的缘由。
新品牌仍在抱好利来“大腿”
罗红在公告中已经说明新品牌和好利来没有关联,不过江西的“蒲公英”、吉林的“好芙利”这些改过名字的新品牌,都特别说明自己和好利来在品质、价格、服务方面是相同的。
依据好芙利今年7月刊发的系列通报,原好利来旗下中原公司掌控的吉林市、铁岭、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地六十余家网点集体更名为好芙利。新名称启用后,好芙利在生产原料选用、产品制作流程、质量监控环节以及客户服务规范等方面,均遵循好利来制定的相同规范。其发布的工作启事直接标注为“好利来与好芙利征聘”,同时表明自身为“好利来品牌焕新”。
另外,“好芙利”通过官方微信平台公布:消费者可继续使用手中的好利来积分卡,在好芙利门店进行消费;系统支持跨区域下单业务,顾客们可以在好芙利连锁店任意一家购买集团旗下商品,获得便利服务;好利来品牌的月饼、汤圆以及粽子,都可以在好芙利各个分店按季节购买。
江西省内的“蒲公英”品牌也在其官方微信平台上发布消息,着重指出该品牌源自好利来公司,所有产品保持一致,各项价格也完全相同,并且其储值卡可在两个品牌间通用。该平台还明确表示,这两个品牌实际上是同一企业,不存在本质区别。
媒体报道称,好利来此次进行店铺品牌调整的区域涵盖吉林、江苏、江西以及西北部分地区,不过并非这些地方的所有店铺都会参与品牌变更,例如好利来的发源地兰州,目前仍然并存着主品牌和副品牌两种命名方式。
好利来“大腿”够粗
据了解,好利来每年的营业额超过了20亿元,其分支机构遍布全国70多个主要城市,拥有将近千家直属经营网点,每天可以售出30吨的生日蛋糕和面包,每年能够卖出20万吨的月饼。根据公司公布的资料,好利来在2019年第一季度的盈利达到了0.05亿元,与上一年同期相比增长了25%。
好利来是国内蛋糕烘焙行业的领先企业,其品牌形象广为人知,消费者对其信任度很高。关于好利来进行品牌更迭这一举措,网络上的大多数人士都表示能够接受并且给予肯定。
网友在好利来官微上的评论
分道扬镳还是形成矩阵
业内权威人士指出,好利来在不同地域城市采用不同商号,意图构建品牌体系。从顾客角度审视,此举有助于契合地方市场与民众需求,然而从产业界和金融界角度考量,对企业未来长远进步、资源统筹、品牌影响力扩大将产生更大代价,这种品牌管理方式兼具优势与不足。
好利来品牌之所以在核心市场得以留存,是因为该品牌历史积淀深厚,在顾客心目中已建立起良好声誉。其他区域在构建品牌体系时,会依据不同城市层级及品牌特性,实施差异化的品牌塑造、产品规划与服务功能设定。然而,实施多元品牌策略容易导致消费者认知分散,如何将这些品牌整合为统一的形象符号,将成为未来亟待解决的关键课题。
好利来这次更改名称显得很突然,而且从品牌更名后却不在同一公司运营的情况分析,好利来可能正在逐步剥离二三级城市的店铺,打算用新的品牌和店面样式重新开拓市场,毕竟如果好利来想要继续向低线城市渗透,使用原有品牌会更有效率,毕竟好利来品牌的知名度和影响力都比新品牌强,但好利来还是决定更名,并且一次性更换好几个品牌名称开拓全新品牌的市场需要投入更多资源,并且现阶段好利来更名后产品没有显著更新,这种情况容易让老顾客觉得好利来被模仿了。
好利来进行品牌更迭,有助于提升品牌形象、优化区域布局、改善店铺条件等,然而实施多品牌经营可能导致品牌呈现碎片化特征,对于好利来而言,如何在品牌塑造过程中实现品牌协同是核心问题,至于品牌更名究竟是有效的提升举措还是激进的尝试行为,最终需要市场来做出评判。
背景资料:罗红仍是好利来实际控制人
罗红,1967年在中国四川雅安出生,是规模最大的烘焙品牌好利来的负责人。她不仅是成功的企业家,还是摄影爱好者,担任中国摄影家协会的成员,并且是一位在国际上享有声誉的环境摄影工作者。
根据天眼查信息,2019年7月26日,罗红已不再担任北京市好利来食品有限公司法定代表人职务,由李金铎接任此职位,不过罗红依然保持着好利来公司的实际控制权,其持有股份的比例为90.31%。
罗红名下的许多企业出现了经营上的问题,部分公司还完成了简易的注销程序,例如黑龙江好利来食品有限公司、北京好利来食品有限公司、天津好利来工贸有限公司等。
另外,涉及罗红的附属问题高达九十一项。二零一八年九月十日,北京好利来公司经营投资管理单位被北京市顺义区人民法院标记为信用不良的债务人。
1992年,罗红于兰州建立好利来蛋糕世界,采用前店后厂的经营方式,实施现场制作,推出了丰富多样、设计独特的蛋糕款式,迅速获得市场认可。
1994年,好利来开始拓展东北市场,进展迅猛,随后在吉林、辽宁、黑龙江等地区站稳脚跟,这为好利来将饼店事业转向品牌专柜和连锁化运作奠定了根基。
1999年,罗红建立了沈阳好利来实业管理有限公司,该公司承担着对旗下连锁门店的日常运作以及相关服务的职责。
2001年,沈阳无菌食品工厂投产。
2002年,投资1.1亿在北京成立好利来食品工业园。
2003年,罗红把管理机构从原址搬到了北京,并且建立了北京好利来企业投资管理有限公司。
2009年12月,创立黑天鹅蛋糕,倾力打造高端蛋糕。