配合“我们的节日·中秋”活动举办,传承中华传统文明,提升民众精神生活品质,创造欢乐祥和的节日环境,长春规划馆于2018年9月22日至24日中秋假期期间,在三层3D影院为公众播放《鼎丰真》长春城市记忆系列中秋特别版纪录片,让市民重温老字号的历史传奇。
“鼎丰真”点心,以品质为重,看重名声和牌子作用,鼎丰真的老店名在长春广为人知。鼎丰真经营超过一百年,从南糖小铺变为鼎丰真,从老字号变为驰名商标,几代鼎丰真人经历了诸多艰难波折,通过影像资料,我们得知了鼎丰真从开创到成为如今糕点界翘楚的诸多历程。这家老字号的成功,离不开创始人王信瑞的精心打造,也得益于后继者高锦浦坚持“品质至上,广销利薄”的经营理念,在持续创新改进下,鼎丰真的产品线日益丰富,当时大家普遍认为,“在鼎丰真逛一逛,全城的糕点都能尝到。”在长春乃至东北区域,鼎丰真被誉为糕点行业的领军者,是月饼制作的最佳选择,同时也是汤圆和元宵制作的顶尖品牌。在这块传承久远的牌匾下方,人来人往,仿佛并未察觉它所蕴含的岁月文化积淀。它源自百年前长春城内一家接待往来客人的微末店铺,鼎丰真一路发展,在漫长的一个世纪中,历经了衰败与兴盛、战乱与太平、动荡与发展,这家点心铺见证了这座城市所见证的种种变迁。历经岁月磨砺的诸多著名往事、古老手艺,还有根深蒂固的民俗观念,由鼎丰真守护了一百多年。观影的市民谈到“本地长春居民在八月十五都习惯吃鼎丰真月饼,长春人对于鼎丰真制作的点心怀有浓厚情怀,日常生活中最偏爱的也是鼎丰真出品。”鼎丰真自身的文化技艺得以延续和发扬,这是它成为中华老字号的根本原因,通过观看影片,我们得知了鼎丰真的兴衰历程,同时也更明白了鼎丰真这三个字的含义。
城市经济迅猛进步,城市建设突飞猛进。原先繁华的街道逐渐冷清,不少曾经兴旺的老店也已销声匿迹,唯有鼎丰真始终屹立于此,承袭了流传百年的手艺和风味,也承载了长春市民的许多情怀。二零零六年,鼎丰真被国家商务部评定为首批“中华老字号”。鼎丰真的独特风味,将长久地镌刻在这座城市的集体印象之中。长春规划馆是呈现一方水土历史流转、当前面貌以及未来构想的显著场所,它将不断传递城市的良好声誉,提高城市的文化格调,描绘城市的未来壮丽愿景,并担当起城市精神风貌的体现载体。
这次影展让大家感受中秋文化的独特魅力,并且积极推广了民族经典文化,倡导了社会主流价值理念,促使城市居民了解传统、敬重传统、延续传统,培养了国家观念,激发了民族热情,不管社会怎样发展,中华文明积累的丰富底蕴、包含的动人特质,都会在每位中国人心里生长。