每逢岁末诞辰，或者寻常口腹之欲，甜品总不会缺席。品尝一番甘甜的点心，人生中的诸多烦忧便可稍减。
近些年，商场不仅持续引入国际知名零售商，还大量引入了在国外或本地广受欢迎的甜品店，尤其是那些网红甜品店，在开业初期总是人潮涌动，常常看到顾客排起长龙，反而迅速成为商场吸引客流的重要力量。
本人是个美食爱好者，参考个人体验和美食平台的推荐，筛选出几家值得尝试的甜品店进驻了贵阳商圈，味道非常甜美，甜品控们快记下来吧。
St蛋糕王国
St蛋糕王国在亨特城市广场开设了第一家门店，St在贵阳现在已经有7家分店了。他们家的特色产品是半翻糖蛋糕，根据网友的介绍，还有法式香芋蛋糕、红丝绒蛋糕、海盐大孔芝士等也相当受欢迎。
根据评论信息可以知道，这家店铺的反馈里，认为味道出色、环境优雅、接待周到、料理考究这四个方面选的人最多。
满记甜品
满记甜品同在亨特城市广场，这家店是很多人知道的，网友推荐多试芒果班戟、榴莲班戟，还有芒果白雪黑糯米甜甜。
通过审视评价内容可以发现，该店铺的反馈里提及了"味道令人满意"、"食材很新鲜"、"环境布置得体"、"地理位置优越"。
爸爸糖手工吐司
爸爸糖手工吐司设立在花果园购物中心里面，店家主要售卖吐司产品，根据网友的介绍，值得尝试的有原味吐司，还有芋泥芝芝蛋黄吐司，以及肉松吐司这些招牌款式。
这家店在点评中受到消费者青睐，位列前四的原因包括味道出众，服务周到，位置优越临近商业区，以及环境布置优雅。
茶和面团
茶馆和面包铺都坐落在花果园购物中心，这家店的网友推荐食品包括日式米面包、榴莲王、全麦司康等。
进入花果园购物中心后发现那里商业区非常热闹，就连网上评论的人也会把“临近商业区”列为第三点，这说明兴旺的商业区也是吸引网红店不能不考虑的原因。
酪酪有瘾·烤芝士
酪酪有瘾·烤芝士坐落于南国花锦，广受网友好评的各式芝士蛋糕，诸如原味流心芝士、巴斯克流心烤芝士、流心芝士榴莲味等，都是热门选择。店家主打芝士系列，堪称芝士蛋糕饕客的乐园。
这家店铺在顾客评价中，被勾选为排名前四的分别是味道出众，服务周到，环境干净，地址容易辨认。
匠人制味
这家店铺坐落，其内部装潢颇具特色，引得众多顾客驻足留念，热衷于在此留下影像记录。根据网络上的意见反馈，店家出品的水晶饼、牛角包以及整麦三文鱼干最为受青睐。
这家店铺在顾客评价中，被选为最出色的四个方面分别是味道出众，接待周到，环境优雅，以及场所宽敞。
我们经过调查发现，这些在社交媒体上迅速走红的品牌几乎都具备某些共性特征，能够吸引年轻女性前往体验，并且实现口耳相传的效果，除了冰淇淋、巧克力饼干、芝士蛋糕这些大众化的产品外，必定拥有自身独特的亮点，比如：企业的核心主张、标志性角色形象、产品品质的严格把关等，这些方面都能深深打动购买者，总有某个方面让人难以抵挡。
甜品店选择购物中心的秘密
如今贵阳多数甜品店以独立经营或小规模连锁为主，但进驻商场的大型甜品品牌数量持续增加，通过分析成功范例，我们归纳出若干发展特点。
比重稳步上升
通过特色餐饮招徕顾客，维系客源，是商业中心运营的诀窍。然而，饮食风尚不断流转，顾客的偏好持续更迭，商业中心需要顺应调整。不知不觉间，在贵阳，那些多采取路边摊布局的甜品店，已经遍布饶城各个商业综合体内，并转型为休闲餐饮的标杆。
近些年，甜品店在商场中扮演着越来越重要的角色，几乎成了商场里必不可少的组成部分，商场的甜品数量也在逐年增加，其在餐饮中的占比也显著提高，这主要源于两个原因，一方面，优质的商场本身就能吸引大量顾客，这些顾客自然会带动餐饮业的客流，另一方面，餐饮店落户商场，既能为商场带来新的顾客，也能为购物者提供一个理想的用餐场所。现在，由于购物习惯的演变，顾客在逛商场时，不仅期待买到心仪的商品，还期待获得周到的附加服务，并且越来越重视体验放松的时光。
丰富多样的产品
要成为知名网络品牌，需要拓展更多产品种类，满足顾客多样化口味需求，针对不同季节推出迎合市场与大众喜好的商品，这样带来的好处十分显著。
口味赞+安全性
顾客挑选物品时，价格和口感都是会权衡的，价值与价格最匹配的商品自然最受青睐。餐饮行业也是这样，顾客同样会关注性价比，不过这时候除了价格和口感，菜品的品质也成了一项关键考量。对于食品来说，安全干净和口感是必须满足的基本要求。上等的食材原料，整洁的加工场所，以及行为规范的从业人员，每道程序都关乎最终的成败。
打造形象IP
品牌要取得成功，必须在顾客心中显得与众不同，这种独特性有多种实现途径，塑造专属形象能够赋予品牌持久的传播能力，并且可以准确对接目标客户。因此，要成为一家备受关注的知名店铺，一定要拥有自己的专属形象代表，为顾客提供一个鲜明的识别符号，这是吸引顾客再次光顾的重要方法，同时也能加深与顾客之间的联系。一个IP的构成并不仅限于企业的历史叙述或标志设计，外观出众的菜肴呈现方式、环境布置考究、服务人员亲切友善等特质，同样可能塑造出一个鲜明的IP形象，并深深烙印在顾客的心里。
结语
近些年，我国整体经济实力增强，使得“中产式生活”观念广泛传播，咖啡甜点行业迅猛发展，众多具备“潮流感”、出名店铺到处都是，相似性现象突出，缺少突破。在这种情况下，假如一家店没有超越其他店铺的特别之处，那一定会被雷同的潮流吞没。一个品牌的独特性是其赢得市场的关键，只有那些擅长创造亮点的企业，才能在糕点行业中赢得一席之地。
图片出处：视觉中国平台 St蛋糕王国公众号分享 满记甜品官方微博发布 爸爸糖手工吐司微博信息 大众点评网提供的照片