最近西安面包新语借助官方账号对外公布,受新冠病毒疫情影响,公司经营出现困难,另外还因为与上海新语面包食品公司特许经营合同方面存在争议,被勒令终止运营活动,并且不能继续使用自有技术、品牌等,最终在2021年2月7日正式撤离西安地区。
2月23日中午,面包新语中国总部经由官方微博平台发布正式说明,指出西安地区分店因严重违背合作条款,同时经营运作存在显著缺陷,最终决定暂停营业。总部自2020年4月开始,多次向该分店发出违规警示,但对方未能在合理期限内纠正问题,故同年11月正式送达书面终止合作通知,并承诺协助消费者维护正当权益。
中国商报的记者进行了整理,了解到,面包新语在全国的店铺数量这些年持续快速减少,这种情况并不仅仅发生在西安地区。从2016年开始,面包新语在一些城市就遭遇了纷纷停业的状况。2016年下半年,河南郑州有几家面包新语的分店就不再营业了。到了2017年初,南昌所有的面包新语店铺也都关闭了。在2020年,济南也关掉了好几家面包新语的分店。除此之外,重庆等多座二三线城市的面包新语门店也相继撤出。
面包新语的官网信息透露,在重庆、沈阳、南昌这些地方,他们已经没有分店了。同时,现在北京、上海、天津、长沙那边的店都是他们自己开的。其他地方的面包新语店,都是别人加盟的。
根据可查信息,面包新语于2001年在新加坡建立,2003年在新加坡证交所公开交易,是首家在此上市的专业烘焙公司。这一年,该品牌进入中国内地市场,并且迅速将经营网点增加到三十多个主要城市。
据消息显示,2014年该品牌在中国市场门店数量达到四百余家,处于发展高峰,门店普遍采用完全开放式的厨房布局,设计风格强调国际视野。为了突出产品特色,会结合当前社会热点事件,融入不同地域的方言,为每个面包设计独特名称和说明,希望赋予面包个性。同时该品牌注重食材品质,承诺严格筛选原料,这一做法也赢得了众多顾客青睐。
不过近些年面包新语却频繁遭遇食品安全丑闻。统计显示昆明、江苏无锡、杭州、深圳等地多家加盟店相继被指控使用过期的食材,甚至出现老鼠横行的情况。二零二零年九月,成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼儿园部分孩子与教职工出现肠胃不适情况,其中三十名幼儿和四名教师有症状表现,经武侯区疾控部门检验确认,园内从面包新语采购的蛋糕中含有沙门氏菌,检测结果为阳性。
经过调查发现,那些食品安全问题突出的地区门店,大多属于加盟性质,公司对加盟商的开放过于随意,并且对他们的监管相当松懈,导致面包新语在许多地方遭遇接连的失败,不仅声誉急剧下滑,品牌形象也受到了严重的损害。
早前的消息透露,2017年期间,面包新语在国内市场的加盟网点占比已经高达四分之三以上,随着加盟商的急剧增加,总部的管控却未能及时适应,面包新语由此慢慢显现出管理失衡的状况。
品牌声誉遭遇严重打击,面包新语的经营状况也跟着变差。根据披露的资料,自2018年开始,面包新语的收入和利润都出现下降,到了2019年更是产生了520万新元钱的净亏损。到了2020年4月21日,面包新语集团停止了在新加坡交易所的股票买卖,最终在6月5日被除名。(贺阳)