世界各地多种文化区域，生日庆典形式存在差异。部分区域每年相同日期纪念，另一些地方则仅关注特定年份的生日。
在一些地方，庆祝生日的个人需要为在场所有人准备餐点，而在另一些地方，过生日的人会收到来自各位来宾带来的各式佳肴。无论如何，饮食始终是生日庆典中不可或缺的重要组成部分。
不同的国家和地区都有怎样的生日美食呢？今天我们就来看看吧！
英国：占卜蛋糕
在英国，过生日被视为预知未来的时机，生日甜点一般当天制作，面糊里掺杂着小物件和糖果，这些小物件和糖果都带有特定的寓意。
在烘焙面糊里加入硬币是一种传统做法，这种硬币象征着丰饶，吃到它的人预示着将来能积累丰厚财产。占卜蛋糕提供多种不同种类和风味的配方，可以根据主人的口味偏好来挑选。
德国：黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德国的传统甜点，通常在生日等特殊场合供应。
如今，这种蛋糕遍及全球，只是各地风味不尽相同，唯有德国本土依然恪守古法制作。经典版黑森林蛋糕中，会融入一种特别的樱桃酒，它采用莫利洛黑樱桃进行双蒸工艺酿成。
法国：泡芙塔
我们先前在阐述婚宴佳肴时提及过泡芙塔，如今在讲述寿辰美味时，它依然榜上有名。将泡芙一层层叠放得很高，再浇上琥珀色的糖浆。
说起这个似乎很容易，然而，堆砌泡芙的过程需要非常多的耐心，泡芙的内部填充物要根据寿星的个人喜好来决定，可能是各种坚果，也可能是新鲜水果。
荷兰：Vlaai
Vlaai的一个显著特点就是它的体积相当可观，其直径一般在26至31厘米的范围之内。它属于一种馅饼，内部填充了丰富多样的水果馅料，例如浆果、李子或者是杏子。
荷兰人习惯于在生日庆典和追悼仪式这类特殊场合享用Vlaai，借此寄托对岁月变迁的哀思。
挪威：圆圈蛋糕
圆形糕点在挪威广受欢迎，属于当地特色食品。这种蛋糕结构独特，层次分明，每层都像小饼干，层与层之间被白色糖霜粘合在一起。
这些环形糕点彼此套叠，确保持有中心对齐，使宾客得以品尝叠放的多个层次，数量之多是惊人的，有时多达十八层乃至更多。糕点的圆周表面会布置许多饰物，这些饰物并非皆可食用，诸如小旗等物，却能为糕点平添几分欢快的气氛。
丹麦：/
丹麦的孩子们过生日时会收到一件特殊赠品，这件赠品被称作“蛋糕男孩”或者“蛋糕女孩”。
这种蛋糕可以做成男孩或女孩的模样，形状依据寿星性别的不同而变化。蛋糕采用松软的发酵面糊制作，本身构造并不复杂，真正吸引人的是上面摆放的各种装饰物。当蛋糕准备食用时，最先切下的部分是代表“头部”的那块。
瑞典：公主蛋糕
公主蛋糕源自瑞典，中心是轻盈的海绵体，搭配特定果酱，覆盖糕点奶油，并大量使用鲜奶油。根据寿星的个人喜好来打造蛋糕，所以公主蛋糕呈现出多样的色彩、形态和风味。
最经典的公主蛋糕通体呈青翠色，表层覆盖着青绿色的杏仁糖霜，这种蛋糕不仅适用于生日庆典，在婚礼等特殊仪式上同样备受青睐。
塞尔维亚：巧克力蛋糕
塞尔维亚在生日和节日等特殊时刻会提供巧克力蛋糕（Torta）。
这种蛋糕非常美味，口感湿润，主体是巧克力蛋糕，中间夹着薄薄的巧克力糖霜，表面涂有巧克力釉，上面通常装饰着许多巧克力、水果和坚果。
俄罗斯：个性化馅饼
俄罗斯有给生日人的特色糕点，通常是定制化的，上面会印制专用的祝福字样，让寿星感受到与众不同的喜悦。
这种定制化的馅饼依照寿星偏爱的风味精心打造，里面通常塞满了水果馅料，个头不大，适合大家分食。尽管它可能不如生日蛋糕色彩斑斓、装饰丰富，却同样非常可口，并且不会像蛋糕那样甜得发腻。
墨西哥：皮纳塔
皮纳塔在墨西哥备受喜爱，是一种极具特色且充满趣味的生日赠品，尤其契合儿童庆典的场合。这种皮纳塔往往色彩鲜明，能够呈现出各式各样的形态，诸如星星造型，或是孩子们偏爱的各类图案。
皮纳塔多以彩纸糊成，能够被绳索操控。庆祝生日的人会拿一根木棍敲打它，使内部装着的糖果散落在在场各位的身上。
没想到的是，皮纳塔的起源地是中国，它原本是为了迎接新年而制作的，制作时会在里面放入种子和些许水果。
皮纳塔的传入墨西哥，要归功于马可波罗，他自中国携来皮纳塔，先抵达意大利，再传至法国和西班牙，随后西班牙人又将此风俗引至墨西哥。
巴西：
它一般呈圆形的点心模样，表面铺着色彩缤纷的碎粒，或者是些粘性材料，比如果仁，最后装入纸杯蛋糕的容器中。
这种点心味道异常甜美，制作原料十分基础，诸如炼乳、黄油、巧克力之类。它在巴西广受欢迎，常常在孩子们的生日宴席上出现。
阿根廷：米加三明治
米加三明治在阿根廷很受欢迎，通常在聚会上食用。
这类三明治在外形上与常见三明治相似，主要构成是面包，内部包含肉类以及多种配料，例如蛋类、乳酪、番茄、甜椒、鲔鱼、叶菜和涂抹酱等，而让这类三明治与众不同的关键要素之一是米加，它特指制作该类三明治专用的面包品种。
澳大利亚：仙女面包
仙女面包在澳洲十分普遍，常在小朋友的生日宴上端出，这得益于它制作简便，又能调制成五彩缤纷的模样。
制作仙女面包的步骤十分简便，总共需要准备四种材料：切成片的白面包，细砂糖，动物油，以及色彩缤纷的糖果珠子。
印度：乳粥
乳粥是印度常见的食品，口感类似米布丁，能够混合多种调料，从而产生多样的风味。
乳粥属于半流质食物，因此印度人常将其当作宝宝开辅食的首选。在印度的寿辰庆典上，这种食物也会被端上餐桌。
加纳：Oto
在加纳，庆祝生日的民众会以“Oto”作为开场早餐。这种食物是将当地山药煮熟后碾压成泥，再掺入洋葱、盐以及虾末等多种配料调制而成。
Oto经常伴随一个或数个熟鸡蛋出现，由于鸡蛋在加纳的风俗里代表繁衍力和个人从幼年到成年的蜕变过程。
尼加拉瓜：三奶蛋糕
三奶蛋糕在拉丁美洲诸多重要场合可见。这种蛋糕质地轻盈而松软，内部融合了三种不同类型的奶制品：稀奶油、糖浆和重奶油。在尼加拉瓜，庆祝生辰的人可以品尝到这款美味的蛋糕，表面会装饰上他们个人偏爱的水果。
三奶蛋糕本身风味就很突出，一般不需要在蛋糕体中加入其他夹心，如果确实需要添加，通常会将其放置在蛋糕表面，用作点缀。
厄瓜多尔：
它是一种夹心饼干，里面填充着香浓的焦糖牛奶馅料，这种色泽棕褐的馅料是用甜牛奶慢慢熬制而成的，能够搭配多种不同的食品。
厄瓜多尔人过生日时会准备许多食物，表面再覆盖一层细碎的糖粒，通常搭配茶水，是生日夜宵里不可或缺的一道菜。
韩国：海带汤
如果你观看韩国家庭剧，那么对昆布汤应该不会感到生疏。这种汤的主要成分是昆布和肉汁，里面还会加入某种肉类，比如牛或者鸡的肉。
海带富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分，是一种营养价值很高的食物，将海带汤作为生日餐食，也寄托着对长寿和健康的美好期盼。
日本：糯米团
在日本，通常不是将蛋糕或点心分割成小块给客人吃，而是按照每个人独特的口味，制作专属的糯米食品。
这种食品以糯米为原料，内含多种填充物，例如红豆泥，表面可覆盖黄豆粉或糖粉。
中国：长寿面
近年来，在中国庆祝生日时，蛋糕的使用频率已经超过了长寿面。不过，这种传统食物蕴含着丰富的象征意义。
那细长的面条，在某些地区仅是一根，被视为长命的标志，它口感和顺，同时又足够有嚼劲。单是一碗这样的面，就寄托着对生日之人最纯粹的祝愿，我期盼这个习俗不会消失，能够长久传承下去。