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肉松寿司的卡路里数值：每100克该食品大约有103卡路里,胆固醇含量低,饱和脂肪也少,含有较多的钾元素,有助于体重控制,但盐分过高,对体重控制不利。制作步骤：准备原料：烤好的紫菜片,米饭,白醋,糖,盐,味精,适量的黑芝麻(可选),一个鸡蛋(煎制),肉松,火腿片,黄瓜条,紫甘蓝。
1、将白醋N滴，糖、盐、鸡精、黑芝麻放入米饭拌匀备用。
竹帘上先放烤海苔，再把米饭平铺在海苔表面，最好戴上一次性手套操作，这样既干净又不容易粘饭，然后把这两种材料分别卷进竹帘里，卷得紧凑些，接着切成小段，切刀前可以沾点水，这样刀不会粘上米饭。