做法步骤
1、蛋白放入细砂糖，打发呈湿性发泡，提起打蛋器拉出弯弯的头
在蛋黄里加入白糖，充分混合之后，再轮流加入牛奶和玉米油，务必确保每样材料都混合均匀
3、混合过筛后的低筋粉和可可粉倒入蛋黄中
4、用打蛋器搅拌至看不见粉状即可
5、取1/3蛋白放入蛋黄糊中，切拌法拌均匀
6、再将全部蛋白倒入，翻拌均匀呈膨松的蛋糕糊
7、烤盘内铺油纸，将蛋糕糊倒入并表面抹平
8、放入预热好的烤箱在中层，180度烤15分钟
9、烤好后取出晾凉，然后撕去油纸备用
10、淡奶油中筛入糖粉和可可粉，然后打发至7分发
用刮刀把黄油平整地涂在蛋糕体里面，接着借助卷面杖把蛋糕体卷成圆柱形，能够放进冰箱里面静置一小段时间使其凝固
制作完成后，从两端各切下两段小蛋糕卷，然后将它们分别放置在主体蛋糕卷的上部以及一个侧面，这样就能构成树桩的轮廓
黑巧克力和淡奶油相互融合，借助热水使其变软，充分搅拌形成巧克力酱，接着涂抹在蛋糕卷的外层表面，待其稍微凝固，用细长的签子在外表轻轻划出若干道类似树皮的纹路
接着在表层撒些糖霜，形似覆雪，随后安放早先备好的姜饼小人，并点缀两枚由翻糖制成的桉叶状饰物即可
心情故事
喜庆的节日即将来临，或许需要把所有甜品都设计成节日风格，才能展现我对这个重要日子的热情。戚风蛋糕和装饰饼干已经制作完毕，接下来再尝试制作一个巧克力卷蛋糕！在节日里制作树根形状的蛋糕，这种经典的节日点心，必定能为你的节日增添更多欢乐和温馨。