做法步骤
除黄油外，食材需先倒入面包机，再依次加入固体成分，然后开启面团搅拌功能，持续三十分钟。
揉面环节完成之后，加入已经化开的黄油碎块，然后开启新一轮的揉面动作，持续时间为二十分钟。
面团取出来之后，要不断进行对折操作，同时进行摔打，持续10分钟，这样做能让面团更加充分的形成薄膜。
确认膜层状态后，经过十分钟拍打，已经能够取出完整的手套状薄膜了。
面团搓成圆形，放进面包机（把搅拌刀拿出来），蒙上保鲜膜，开酸奶模式，让它发到体积膨胀一倍。
面团先要排出里面的空气，接着称量一下重量，然后把它分成八个大小相等的部分，每份都要揉成圆形，再用保鲜膜盖住，让它静置放松二十分钟。
7、将面团分别擀成长舌状，然后卷起。
将成型后的面团，置入金色正方形的八连体不粘烤模里，接着蒙上食品膜，送入烘箱，开启膨胀功能，实施再次发酵，整个过程大约需要六十分钟。
预热烤箱，上管温度调至180度，下管温度设定为170度，与此同时，将已经发酵完成的面包胚表面均匀涂抹一层蛋液。
10、放入预热好的烤箱中层，烘烤20~25分钟即可。
这个是甜味的面包基础，制作完成，可以按照个人口味来品尝。比如在面包上涂一层沙拉酱，再撒上足够的肉松。
另外，它也能够充当面包夹，先切成三段，稍稍加热，再放上奶酪片，煎蛋，以及几片叶菜，便构成了简易汉堡。
小贴士
烘烤温度和时间仅作参考，这次使用的烤箱因为密闭效果过于理想，导致烘烤温度偏高，面包烤焦了，今后需要加强关注，适时覆盖锡纸。采用后油法配合摔打，通常可以形成理想的手套膜，我选用的金象高筋粉，吸水能力属于中等水平，不同品牌的面粉在吸水特性上或许存在些微差异，要留意调整。
心情故事
这几天天气异常寒冷，黄油难以在室温下变软，面团发酵速度也明显减缓。周日那天有降雪（对我们南方人而言，这很罕见）。我在广东佛山，当天，我只注意到早上下了一场小雪（雪粒大小类似砂糖）。清晨驾车外出时，车里有东西在碰撞发出哒哒哒的声响，如同雨声，然而前挡风玻璃上却不见一滴水，这些声响传来便自行停歇，令我感到十分奇特，凑近玻璃仔细观察，发现是许多细小的冰粒，简直不可思议，竟然真的落下了“冰雹”，我长这么大，首次碰到这种情况。随后，社交平台上传来许多下雪的短片，据了解，大约十一点半左右开始下雪，持续了整整一个钟头，非常遗憾那段时间我身处超市，完全没察觉到外面的情形，错过了难得一见的景象……不知道这辈子还有没有机会在本地再见到这般景象，唉……被窝感觉凉飕飕的，家里气温仅三度，不打算睡午觉了，准备做点早点吃。我选了个成功率挺高的甜味吐司食谱，分成8等份，做了8个方形甜味小面包，因为没及时观察烤箱里的状况，光顾着围着暖气看电视，面包烤焦了，真遗憾。不过，掰开面包内部，还是相当漂亮，有出膜的面包确实更美味些。烘焙时，将烤箱调整至中层位置，上加热管温度设定为180度，下加热管温度设定为170度，继续烘烤大约20至25分钟时间，注意保持中层不变，这样可以使蛋糕均匀受热，达到理想的烘烤效果，模具选用金色方形设计，具有8个连在一起的杯状结构，属于不粘迷你磅蛋糕专用面包模，型号为费南雪烘焙模具，这种模具材质优良，不易粘附蛋糕体，方便脱模，同时设计精美，适合制作精致的小型蛋糕，是烘焙爱好者制作特色蛋糕的理想选择