近十二个月里，新增十三家味千拉面停止营业。作为国内规模领先的综合快餐集团，味千拉面当前遭遇经营状况不断恶化，店铺数量持续减少。
8月23日，味千（中国）控股有限公司发布了2017年上半年的业绩报告。根据披露的财务信息，该公司在该时间段内的营业收入为11.52亿元，与去年同期相比减少了2.5%。同时，其净利润也出现了显著下降，具体数额为1.09亿元，较去年同期降低了80.9%。
味千称，业绩不振是因为同店销售增长下降及门店数量减少。
到6月30日，味千集团经营中的分店共计649家，较前一年减少了13家。3月份的业绩沟通会上，味千中国主席兼行政总裁潘慰透露，本年度计划增设100家味千拉面分店，重点布局在北京、上海等大都市。然而，近期关闭的13家分店中，有8家位于上海。
近期门店数目减少，是味千近年经营状况不佳的持续表现。由于2011年“骨汤粉掺假”风波，该公司营收和店铺规模急剧萎缩，2014年经历短暂恢复，2015年又重新陷入下滑。根据公司财报，2015年年底店铺数目为673家，2016年6月降至662家，今年6月进一步减至649家。
依据国家统计部门公布的信息，二零一七年度前六个月，国内饮食服务领域整体态势保持稳定，营业收入总额为十八万五千亿元，较上一年同期增长了百分之十一点二。在整体饮食服务行业稳步提升的大环境下，味千公司对经营状况不佳的解释，主要在于行业内部竞争加剧以及新兴消费群体需求格局的变动，也就是通常所说的“品牌逐渐失去吸引力”现象。
这家始于1996年的连锁餐饮企业，正积极寻求门店的数字化革新，同时拓展外卖业务，并推出配套的食品包装产品，以此适应不断变化的顾客需求。他们观察到，80后和90后群体已经成为餐饮消费的主要力量，这种消费群体的转变推动了餐饮行业向快速时尚、健康以及智能化的方向发展。不仅如此，味千还获得了在全球8000多家机场店铺以及欧洲区域店铺的经营授权。
这些措施却难以立刻让味千的营业状况出现显著改善。现在味千在意大利罗马只有一个机场店，包装食品在全部业务中的占比不超过百分之八。在国内的主要业务市场方面，潘慰在三月份的业绩沟通会上谈到，由于内地越来越多商圈和餐饮店涌现，导致商场客流量变得分散，市场竞争也更加白热化，集团餐厅的收入必然会受到影响。
由此可见，在整体下降的态势上，他们目前还没有什么有效的应对措施。
此次财报显示净利润大幅下滑，降幅达到百分之八十以上，主要因为味千去年将百度外卖的财务投资收益纳入账目，该收益金额高达六亿三千万元人民币，致使公司2016年上半年的利润增长了四倍。现在百度外卖即将被饿了么买下，和百度外卖有关的“按公允价值计入损益的金融资产”出现了些变数，味千没有重新计算它的价值，所以账上的盈利比去年锐减很多。2015年7月，味千用全资子公司给百度外卖投了6000万美元，持有的股份不到十分之一。百度外卖的降价促销活动，让这项投资的前景变得十分模糊，其回报预期也因而产生了显著的变化。