山东商报·速豹新闻网记者 许志 张雨
七年时间里，我们始终专注于打造一款极为出色的超级生日蛋糕，这既是我们过去七年的追求，也是未来持续的目标。2021年7月，在济南生日蛋糕电商领域处于领先地位的“纯八度”品牌，迎来了自己的七周年纪念日，品牌负责人张训国表示，“从原料选择到制作流程，从客户服务到物流配送，从品牌建设到市场运营，纯八度已经迈入了全新的发展阶段。”
纯八度是公众号同城粉丝量领先、社交电商运营平台“有赞”蛋糕品类全国性的标杆企业，其推出的“简爱”蛋糕是年销量将近万份的畅销产品。这家品牌从七年前的实体店铺起家，如今已发展成为众多线上消费者心目中的首选，它凭借卓越的产品品质，成功赢得了顾客的味觉认可。
七岁生辰那天，纯八度表明，在新的消费阶段不会终止革新，往后会着力探求顾客的愿望，持续开展迭代更新，以期达成制作“超级蛋糕”的志向。
“超级蛋糕”揭开面纱
纯八度迎来七岁生日之际，进行重大升级焕新登场，全面优化系统服务与用户感受。在持续以精心打造的产品服务客户的基础上，纯八度不断探索私域电商新模式，助力烘焙行业发展。
这次升级，纯八度推出了全新的视觉识别系统，选用明亮的柠檬色作为主打色彩，让消费者眼前一亮。这种柠檬色是天然形成的色彩，并非人工合成，与品牌追求纯粹的理念不谋而合。此外，黄色能够带来鲜明愉悦的视觉体验，与生日蛋糕的产品特性高度契合。谈及新的视觉识别系统，山东纯八度食品有限公司董事长张训国表示了这样的看法。
纯八度是一家以蛋糕为主的品牌，非常重视产品品质，同时密切关注市场动态，借助科技手段来改善服务水准。随着私域电商环境出现新情况，从2021年7月开始，纯八度客服团队将运用腾讯“企业微信”以及有赞“企微助手”等平台提供的工具，精确掌握客户意向，大幅度增强对顾客的照护能力。立足服务宗旨，运用私域电商领域的新技术、新渠道，着力构建以亲情为特色、体系为支撑、数据为驱动的“八度关怀”服务标志。
八度品牌在既有产品管理体系上，全新构建了“八度品质”蛋糕胚生产监管机制，将产品纯净程度、色泽、甜味、新鲜度、密度、温度、含水量、厚度设为核心监管指标，对蛋糕制造场的原料获取、产品设计、制造环节、包装展示四大环节的管理流程进行系统化优化，全力提供令顾客满意的纯净食品。“先前数年纯八度着重提升制作技艺，精选食材，从第七个年头起，公司计划着重推行规范化运营，针对蛋糕底层实施全方位强化与监控。”张训国表示。
当前，纯八度还积极和老顾客建立联系，开展“第七年，在一起”老顾客探访、热门蛋糕推荐等活动，呈现顾客们与纯八度的经历，并给予他们贴心回馈。
特别要提的是，在这次活动里，纯八度汇聚了七年的精心制作，特别制作了一款“至纯七年”纪念蛋糕，它像彩虹一样光彩夺目。这款蛋糕融合了海绵、奶油、巧克力、慕斯等时下流行的蛋糕成分，使用了“七彩至纯第一层”和香浓的动物性奶油，和喜欢纯八度的朋友们一起品尝用心制作的美食。
记者获悉，这款“至纯七年”周年纪念蛋糕的底层共有七种色彩，采用红曲米粉、抹茶粉、蝶豆花粉、蓝莓粉、竹炭粉等混合而成。新鲜动物奶油覆盖着天使蛋糕、原味蛋糕、红丝绒蛋糕、抹茶蛋糕等，各种美味汇集，让食客获得丰富味觉体验。
这款蛋糕融合了七种不同风味，制作工艺远比同类产品更为精细，因此产量受到严格控制且销售期限有限，它被称作是迄今为止最接近我们理想中顶级蛋糕的一款杰作，张训国对此进行了说明。
“超级蛋糕”是怎样做出来的
纯八度是济南市民钟爱的蛋糕品牌之一，凭借优质的原材料和卓越的口感，赢得了众多消费者的青睐。有顾客分享道：尝过一次纯八度的蛋糕，便成为了它的忠实拥趸，从那以后他们家的蛋糕只选择纯八度订购。
纯八度蛋糕广受欢迎，主要得益于其考究的选材。据了解，纯八度对食材管理十分严格，选用有机山鸡蛋、进口动物奶油、欧洲进口纯脂巧克力、地中海沿岸橄榄油、有机醋等原料，并且只采用新鲜度高的奶油、水果和蛋糕胚，确保蛋糕的风味。他们一直坚守品质理念，以纯净的原料制作蛋糕。比如鸡蛋，我们设有专门场所饲养散养鸡，完全采用野鸡蛋融入糕点制作，力求每个环节的配料都确保新鲜，张训国这样表示。
这款蛋糕的滋味十分考究，但整体包装却显得很朴素。纯八度蛋糕通常采用素雅的色彩搭配，再加上简单的纹样装饰，因此呈现出一种优雅不俗的气质。据相关人员透露，动物性奶油容易变形，担心在运输过程中影响外观，而且纯八度主要面向追求品质的消费者，所以蛋糕的外形设计比较含蓄，慢慢地在购买者心目中树立了经典形象。
奶油极不稳定，纯八度却持续寻求应对之策。为使其形态稳固，张训国专门打造了裹着锡箔衬里的专业保温容器，容器里装入可循环使用的冰块，确保糕点不会因过热而走样变形。
物流工具更加精细化之后，蛋糕出产前还要在冰箱里静置半钟头，这样形状才能稳固。张训国说明，纯八度现在用的是“顺丰+其他”的递送方式。早在二零一八年间，纯八度就组建了专属的顺丰递送小组。如果顺丰快递业务饱和，才会动用其他快递公司，竭力确保蛋糕能准时完好地送到。
“超级蛋糕”为了“超级体验”
生日蛋糕在特定场合显得与众不同，它承载着特殊含义，这让张训国开始构思纯八度的社交电商平台建设。他谈到，对于通过社交渠道卖货的品牌来说，实现社交电商的完整流程至关重要，而核心环节在于营造电商氛围，同时增强顾客的信任感和归属感。
承载着极致甜蜜蛋糕愿景的“至纯七年”特别版蛋糕，已经出现在纯八度蛋糕微信小程序的在线商店。
纯八度把社交电商运营的重点放在构造“欢乐场景”上。张训国觉得生日蛋糕具有很特别的情境价值，能够展示人们相聚的喜悦，也能彰显庄重感。根据不同顾客的消费习惯与购买行为，纯八度线上平台着重优化蛋糕的商品介绍页面和买家分享中的聚会录像，旨在让收礼者感受到喜庆的氛围，以此达成顾客的心理期待；对于亲身体验的消费者，纯八度不仅会配送高品质的生日甜点，还会搭配赠予小礼品，提升庆祝的庄重感。我们运用这些方法，不仅是为了让顾客感受到快乐氛围和庄重气氛，同时也是为了让顾客明白纯八度生日蛋糕，就是快乐氛围和庄重气氛的象征。他这样表示。
纯八度主要通过网络渠道销售，访问量对其运营影响很大，张训国却一直把优先照顾老顾客放在首位，不急于追求大量访客。“纯八度接下来一段时间，重点还是要把现有客户维护好。如果当前阶段胡乱招揽大量访客，我们可能会应对不过来，造成既没顾好老顾客，也没留住新顾客的困境。作为一家有担当的企业，纯八度一直把满足客户放在首位。”他讲道。
张训国认为，纯八度未来会通过持续的自我扬弃和再造而愈发强大，纯八度将致力于将自己铸就为庆典糕点行业的翘楚品牌。