2023年，扩大内需的战略正在快速推进，促进消费增长的号召已经发出，中国国际焙烤展作为全球烘焙领域关键的信息交流中心，长期以来被视为中国焙烤食品产业发展的趋势指示，它秉持专业、国际和数字化相结合的服务宗旨，为世界烘焙行业提供支持。
当前情形下,5月22日,持续三天的第25届中国国际焙烤展于上海国家会展中心正式开始。此次展会中,青岛可颂集团展示了其预制烘焙领域的新成果,包括快宜焙巴斯克乳酪蛋糕酱等预制半成品酱料产品,以及颂之馨冷冻蛋糕系列产品,此举表明可颂集团已正式进入预制烘焙行业。
预制烘焙新品亮相,助燃烘焙新赛道
中商产业研究院提供的资料表明,我国预制菜市场体量从2017年的1182.8亿元增长至2020年的2527亿元,期间实现了年均复合增长28.8%。
此次展会中,可颂集团的快宜焙巴斯克蛋糕酱、颂之馨冷冻蛋糕系列以及琪纯鲜牛乳Pro等数十款商品,赢得了到场参观者的一致称赞,凭借突出的产品品质,为烘焙行业预制品的发展树立了标杆。
展会现场人头攒动,众多参观者围着快宜焙巴斯克乳酪蛋糕酱摊位,对其评价甚高,被视为烘焙半成品领域的杰出代表。这款产品精选进口干酪、发酵奶油和稀奶油,通过独特工艺精心制作而成。它操作起来非常方便,只需烘烤即可享用,散发着浓郁的奶香,口感顺滑细腻,味道极佳。
另外,引人注目的有牛奶慕斯、红莓慕斯、象牙白桃慕斯、香芋芝士、可可熔岩等系列冷冻糕点;为烘焙半成品领域增添了更多选择。
助力降本增效,锚定预制烘焙第一品牌
高昂的租赁费用,显著的人力支出,以及繁复且易产生偏差的配方流程,使得产品质量难以稳定,这些是烘焙领域长期面临的挑战。可颂集团通过推广预制烘焙服务,为该行业提供了令人满意的应对策略,并且有效处理了由于即时烘烤易损耗而造成的物料浪费情况,因此势必会受到零售店铺的青睐。
可颂集团一直把安全和质量放在首位,获得了BRC(英国零售商协会)A级认证和IQNET国际认证联盟的认证,生产车间按照GMP国际制药标准建造,达到了十万级无尘净化标准,从未发生过行业内的食品安全问题。
可颂集团在将来,将继承其行业引领者的优势,把预制食品领域作为新的增长方向,为了达成成为预制烘焙领域顶尖品牌的愿景,会持续努力奋斗,致力于创建中国首屈一指的预制烘焙企业。