海盐面包卷的做法步骤

取出已经饧好的海盐面团，有光泽的一面朝上，边缘朝下，轻轻压扁，然后缓慢地拉长，一边拉伸一边滚动，头部拉长到5至7厘米，整体长度控制在45至55厘米，整理成等腰三角的形状，如果难以展开，可以放置片刻，等面团再次软化后再继续操作，切记不可强行拉扯，以免面筋受损断裂。完成后在头部放置5克无盐黄油，三角形的两边用刷子涂上玉米油，底部部分不要涂抹，否则会粘连。