王森教育集团成立于1993年，最初为名为王森咖啡西点西餐培训学校的教育机构，主要提供烘焙、咖啡、西点及西餐相关的教学指导、产品开发等业务，现在已在中国分布有16个省市的品牌教学点，其业务范围涵盖了美食教学、美食文化创作、美食旅游观光以及美食商业运营这四个主要板块。
王森构建了融教学、科研与产业于一体的教育体系，集合了上百名法国MOF名厨、全球顶尖厨师及世界冠军、两百多位杰出教师，成功培育出八位西点领域的世界冠军，经过二十七年的持续进步，为社会培养了众多技术专才，全国范围内已出版发行超过三百本专业烹饪书籍，曾七次荣获世界图书领域的最高荣誉。王森教育获得国家人力资源和社会保障部认证，成为第44届和第45届世界技能大赛中“糖艺与西点制作”以及“烘焙”项目的国家级集训点。机构设立了“青苗计划”作为青年技能人才的发展平台，其中包含针对世赛的高水平特色班级，同时成立了专门的世赛指导小组，致力于选拔和培养这两个大赛项目的优秀后备力量。