网络都在热议的“面包热量炸弹”话题火了，不过许多人完全不了解——部分面包的油脂含量高得令人咋舌，吃上一口几乎等同于直接喝油了
您是否仍旧天真地认为“碱性面包有益健康”、“可颂面包很高级”、“全麦面包不会使人发胖”？现在就清醒过来吧！我将揭开某些“网络流行面包”的伪装，看完之后您或许再也不愿踏入面包店。
先观察一组劲爆信息：一家著名连锁企业推出的核桃巧克力可颂，其卡路里含量达到580，这一数值等同于一次性摄入两又半碗米饭的量，您之前难道将它误认为只是普通的早餐点心吗？
确实，您清晨享用着松软糕点之际，完全未曾意识到所摄入的乃是“高卡陷阱”。
特别是下面这三种，堪称面包界的“肥王”，偏偏卖得最火：
碱水包原本含油量少，含糖量也不高，确实如此！可一旦添加奶酥内馅，其热量会骤然增加三倍之多！奶酥主要由黄油和糖经过高速搅拌制成，其脂肪含量极高。更令人担忧的是，部分店铺将碱水包直接放置在敞开的货架上，容易沾染灰尘和飞沫——这种售卖方式难道不会让碱水包变得不干净吗？又怎能保证其健康属性呢？
直接啃食酥脆多层？那全靠黄油叠加成就！可颂想要实现起酥，就必须投入丰沛黄油持续折叠开酥。一个优质可颂内竟藏近三十克脂肪。部分商家为节省成本甚至采用人造黄油（内含反式脂肪酸），既损害心脏又导致体重增加！
这种面包以“欧式”为名，实际上却是高糖高脂的“亚洲改良版”。特别是巧克力流心、奶黄菠萝包，单个的糖分常常达到三十克以上，这个量比一整瓶可乐还要多得多！
简单：因为赚钱！
高油高糖的面包口感更松软，味道更香甜，深受顾客喜爱，回购率也很高，再加上“全麦”、“碱水”、“软欧”等健康概念的宣传，价格立刻上涨很多。实际情况是：许多所谓的“全麦面包”，全麦粉的含量不足十分之一，其余成分主要是白面粉、糖分和油脂。
该怎么选真·低卡面包？记住三招：
挑硬的别挑软的：法棍、硬欧包、无馅贝果往往脂肪更低
查看成分列表靠前的几项：倘若“白糖、黄油、奶油”位居前列，请立刻将其弃置。
不要轻信那些看起来很吸引人的描述，所谓的“棕褐色”颜色很可能是添加了焦糖色素，而“谷粒满满”的景象也许只是人为的装饰效果，实际内容可能并不丰富 oats
归根结底，要想吃面包不踩坑，就必须遵循一条原则：馅料要少，油糖要少，没有添加剂。你以为吃的是情调是健康，在别人看来你不过是待割的韭菜。
您今天吃对了吗？来说说您被哪款面包坑过？