最近对摆姿势有点着迷了~这次的小蛋糕装饰图案是依据个人口味临时创作的，觉得成果挺满意的，我特别中意最左边靠前的那个，不过我妈妈更偏爱第一排右侧那个
小南瓜装饰不仅好看还可以吃的，我很喜欢他们~嗯~
这个蛋糕的口感相当柔软，可是觉得南瓜的分量似乎稍微轻了些，不清楚下次增加一些之后会有什么变化呢~
做了这个天鹅泡芙以后我觉得我又刷新技能了~
制作前认真查阅了众多天鹅泡芙的食谱，又上网搜集了大量天鹅泡芙的图片作为借鉴，还特意观察了真实天鹅的外形特征，最终形成了这种造型构思。
天鹅的脖颈不宜过细，必须显得圆润才显得美观，接着发现有些天鹅泡芙采用星形模具挤出主体部分，这种做法显得更加栩栩如生，因此我也选用了星形模具，天鹅的嘴部并非与头部和脖颈连成一体，而是单独制作了尖锐的鸟喙再安装上去，另外天鹅的着色一定要够深，这样才更有立体感，心得体会实在太多，其实应该另外设立一个菜谱的……不过……就这样吧~
我最喜欢的其实是独自小憩的那只~
大家喜欢吗？
得到了amo推荐的小山园之后，首先尝试了樱桃的食谱，非常欣赏这次制作的抹茶戚风蛋糕卷，外观十分漂亮，卷曲的形态也很令人满意，只是拍摄时蛋糕卷的颜色逐渐变黄，让人感到有些遗憾，但这并不妨碍我对它的喜爱~
我最钟爱的馅料是奶油乳酪口味的，抹茶蛋糕卷，搭配奶油乳酪糖霜，再添上蜜红豆，组合起来非常迷人~~
完成之后，母亲大人趁我外出工作，立刻召集她的朋友们来享用下午茶，而甜品师本人仅仅品尝到了些许剩余材料。
红丝绒那层是水分充足的糕点主体，和奶油混合后很多人喜欢，但有些朋友对奶油的气味不适应，下次打算换种糕点来搭配，或许能做出别的味道，嗯~红丝绒那层用蔓越莓酱来代替可能也挺适合的
不同角度不同姿势~
#一个爱美之人的必备品#紫荆花酥，早就对它的外形心动了，趁着上回的月圆家宴机会终于吃到了，蕴含着吉祥如意的美好寓意~
外观制作过程挺顺当的，塑形花瓣很有趣，觉得核心部位原本的蛋黄液搭配黑芝麻显得不够梦幻，便尝试用麦芽糖点缀微焦的白芝麻，这样呈现的视觉感受相当理想呢
形态再优美也无法掩饰使用了猪油的真相，毕竟猪油颜色纯白而且使面团酥脆效果极佳，酥脆到掉落如同“碎屑”一般~~
周末在家做了玉兔造型的冰皮月饼，其实前几天和小伙伴吃饭时才说过现在不太喜欢做卖萌造型的，结果偶然看见了小新的菜谱，就控制不住地周末动手做了，但是没抢到第一个好桑感，不知道还有没有人记得我以前做的小鸡小兔，可以在这里找到。
我养的全是胖乎乎的兔子，体重太沉了几乎挪不动步子了！它们本该有尾巴，可惜身体太臃肿被完全遮盖了~妈妈说它们蹦跳的样子像是在上演玉兔逃亡记~~
小新送来的椰蓉奶黄馅相当不错，但由于家里人特别爱吃甜食，我额外又加了十克糖，至于小兔子的味道如何呢，爸爸和妈妈各尝了一个，都说很棒，我却没有勇气去尝一口~~
早先见到姗制作这道食谱时就萌生了做它的念头，只是迟迟未能付诸实践，直到此刻才动手尝试，这真是一款令人心情愉悦的精致点心！草莓的采摘期已经结束，因此选用香蕉作为水果原料，考虑到家里已有未开封的奶油，又不想开启新罐，便用抹茶奶油奶酪糖霜来替代抹茶奶油，效果既可爱又美味呢~~作为馅料的香蕉与可可海绵蛋糕搭配奶油奶酪糖霜，口感十分和谐
介绍一个烹饪技巧，对于觉得打发淡奶油做装饰不太容易控制的朋友来说，可以尝试使用奶油奶酪糖霜，只需要把材料充分混合，就能形成漂亮的图案，大致的配比是，奶油奶酪与黄油和糖霜的比例为2比1比3，糖霜的用量可以根据个人口味进行调节，我做过糖霜量是奶油奶酪四倍的，大概已经接近大多数人的味觉承受上限了
拍照光线好差小伙伴们表介意！
很长时间没制作中式酥皮点心了，大概已经过去一年了，之前看到@秀迯櫘中胖妹子制作这个作品，内心感到非常欣赏，这个周末终于动手尝试了，同时也能够利用家里的红曲粉、红豆沙和猪油。不过成品看起来圆滚滚的，显得十分可爱，~大概是因为今年已经反复尝试过几次千层酥皮，所以制作这个时感觉很轻松，猪油的起酥作用相当出色，红曲粉带来的色泽也挺漂亮，只是染色后略微有些发黄，下次会留意的~原本只是打算自己随便做做消耗掉，但昨天晚上外出就餐前临时决定带给一同用餐的朋友，对方反应很热情，感到十分高兴~~
这张照片里藏着一个令人难过的情况，我原本想向朋友们展示这株多肉植物的剖面，因此切开了它，但发现里面的部分形态不太理想，便暂时放置一旁，接着又切了另一个，依然觉得不够完美，再次放下，直到第三个才找到其中一半还算可以，赶紧调整好姿势，准备拍个特写，可就在快要按下快门时，仙人球突然倒下了……所以就成了现在这个样子╮(╯╰)╭
慵懒下午茶，一个造型控的自我修养，樱桃君终于来学习你的菜谱了，当时樱桃君一发布这个菜谱我就心动了，可是竟然拖延了这么长时间才动手，夏天吃这种冷藏试的乳酪蛋糕感觉特别清爽，吃起来非常舒服，酸甜适度的乳酪中还透着抹茶的香气，真的非常喜爱，就是觉得这种乳酪蛋糕对抹茶粉的品质要求很高，制作完成后感觉自己的抹茶彻底不行了，想要樱桃君那样的抹茶
恰似白云出岫的黑芝麻抹茶双享纸杯蛋糕~~
也许是抹茶与芝麻的轻微苦涩平衡了蛋糕的甜腻，这款杯子蛋糕吃起来相当惬意，抹茶杏仁蛋糕底带着一丝丝的甜，芝麻抹茶乳酪糖霜增添了几分悠长的余味，非常中意。
这次芝麻粉有点加少了，下次应该试试用更多的芝麻粉
拍照的时候生怕抹茶氧化变黄，累爱ORZ
家里的水果空前多，而且以各种柑橘类水果为主打
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其实选择制作柠檬蛋白挞，主要是出于一时兴起想尝试这个蛋白霜部分，直径为20厘米的柠檬蛋白塔，准备了两个柠檬，挞皮部分使用了两个蛋黄，而蛋白霜则正好用掉了两个蛋清，完成制作后没有剩余食材，这让我感到非常高兴，这次挤柠檬汁时格外仔细，生怕不够干净导致风味不足，结果成品柠檬味过于强烈，必须搭配蛋白霜才能食用，不过这样吃感觉相当美味。
我之所以这么做，是因为手头没有喷枪，而且觉得烤箱给蛋白霜上色效果不理想，所以借用了父亲用的打火机，为蛋白霜层进行着色处理呢~~
我的早餐，2014年7月29日，家里也有万能英雄，一个爱美的人的自我要求，这次的千层豆沙吐司，比以前做的豆沙面包卷都强多了，豆沙和面包互相融合，切开观察切面，花纹让人感到意外，有些朋友说这个面包颜色好看，除了本身颜色变化外，我还在面包出炉后，又涂了一层蜂蜜，再烤了五分钟，直到面包表面不粘手为止
p.s. 爸爸说这个味道跟味多美的巧克力金砖很像，他一直很中意味多美的巧克力金砖，我对此应该是感到开心吧……
南瓜群登场啦，这么萌的小点心，朋友们可以试着动手做，我说话有些啰嗦，所以分步说明写得详尽些，其实操作起来很简单~
展示一下南瓜小蛋糕的横截面，由于混合了南瓜泥，所以质地非常柔软，蛋糕内部所含的南瓜泥我没有进行过筛处理，目的是为了能够保留部分纤维质感。
制作纸杯蛋糕时，面糊要倒入容器中达到八成满，这样能够呈现出饱满圆润的外形，我对此比较偏爱。