韩式炸鸡的简单做法做法介绍

韩式炸鸡的简单做法做法介绍

这种韩式炸鸡现在非常流行，经常能在电视上看到韩剧里出现的炸鸡和啤酒的搭配，韩式炸鸡和普通的炸鸡不同，不仅口感酥脆，外层还裹着香辣微甜的酱汁，确实让人难以抗拒，如果吃腻了台湾的炸鸡，偶尔换换口味试试韩式炸鸡也不错，喜欢的话就快动手做做看。

韩式炸鸡的做法：

1.先备齐材料如照片图。

鸡翅腿清理干净后抹去水分，再用调味料腌制使其充分吸收味道，然后搁置待用，若提前一天腌制则效果更佳。

事先充分混合,再次确保混合均匀,接着把调味好的鸡翅腿逐个均匀地沾上,放置两三分钟,这样做能防止下锅时油炸粉容易脱落。

热油锅中放入鸡翅腿,慢慢炸至颜色变黄熟透,接着提高油温让它们再次下锅,使外壳更加酥脆,用滤网捞出多余的油,另起一锅倒入调好的酱料,将炸好的鸡翅腿倒入锅中,迅速翻炒让酱汁均匀裹在表面。

5.最后完成前再洒上白芝麻即可。

6.香辣够味的韩式炸鸡就完成。

成品图 ：

韩式炸鸡的小诀窍：

1.酥脆粉裹一层面衣后再沾一次干粉会更加酥脆也更有份量。

2.油炸二次的鸡块更加酥脆，逼出更多水份，称为抢酥。