最近女儿在阅读一本充满温情的图画书，内容围绕马戏团的经历展开，书中描绘了小熊，兔子，狮子以及斑马等角色。
有一天，她突然问我：“妈妈~~你会不会做马戏团啊？”
哎呀，这可难住我了.....
做人家妈妈的，很不想让孩子失望啊。
心思了半天，干脆在她平时吃的面包上动动手脚吧。
这款小熊,小狮子和小兔子的马戏团面包制作起来很方便,只需要准备杏仁角和杏仁片即可。
虽然不能完全复刻闺女书里的那些动物形象，
但粗略一看，也是挺可爱的哈~~
照顾幼儿的家长们，你们能够试试这款十分便捷的卡通造型面包哦~
我给出的这个量大概可以做9个小面包。
我给出的这个量大概可以做9个小面包。(收起)
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料
高筋粉200克
黄油25克
全蛋液25克
水130克
即发干酵母3克
低筋粉50克
细砂糖40克
盐3克
奶粉10克
辅料
美国大杏仁6个
杏仁片6片
白巧克力3个
肉松少许
黑白巧克力液少许
#九阳烘焙剧场#萌萌哒马戏团卡通面包的做法步骤
我借助面包机来和面，因此除了黄油之外的所有配料，都先放入面包桶中。
开启面包机的面团搅拌功能，经过十分钟的运作，能够形成一个质地均匀的团块。
3. 此时加入软化并切成小块的黄油，继续揉面。
面团充分发展，能够拽出坚韧且不易破裂的薄膜，达到这个程度后，就把它留在容器里，开始进行基础发酵。
5. 我大约发了两个小时，这是发好的样子。
面团取出来，先要压出里面的空气，放置十分钟，接着把它分成九等份，每份再停五分钟，最后让每一份都变成圆形。
7. 以3份为一组，放入长方形的模具中。
8. 然后将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵。
9. 这次发40分钟就差不多了。
之后把烤箱调到180度，让内部先升温，然后把面团放在中间层，用上下两个火同时烘烤，十五分钟左右就可以了，因为要维持原貌，所以没有涂抹蛋液。
11. 面包取出，待放凉后就可以装饰了。
先处理唇部细节，在白色巧克力圆片上，借助液态深色巧克力勾勒出唇形。
另选几片杏仁，以巧克力汁勾勒爪形，包含朝上与朝下的两种形态。
14. 将嘴巴和杏仁片，都用巧克力液黏在合适的地方。
接下来把杏仁剖开，带圆头的部分用来做熊和狮子的耳朵，兔子的耳朵则使用完整的杏仁，同样借助巧克力液进行固定。
另取一些肉松，塑造成狮子的鬃毛形状。这些肉松是我亲手制作的，因为希望宝贝食用时能更健康。
完成全部动物的眼睛绘制，需要使用已经化开的黑白色巧克力，逐个进行描绘。
18. 给成品图来个特写吧。
刚全部绘制完毕，忽然察觉到，这头兽类似乎存在不妥之处，原来竟然遗漏了为其添加鬃毛。
获得了心心念念的母亲亲手制作的马戏团，这个小东西相当开心~~
小贴士
1、面包里面可以放入豆沙馅儿或肉松馅儿，味道更好。
2、面包表面一定别上色太深，我的就是有点过了。
3、二次发酵一般我都放在烤箱里发的，再放进一碗开水