我正在制作轻芝士蛋糕，依照君之的步骤，口感十分理想，然而成品过于软糯。我尝试过降低烤盘湿度，尝试过延长20分钟烘烤，尝试过增加一个鸡蛋，尝试过移至烤箱下层，结果依旧软糯。切开后湿润黏腻，难以成型。我尝试过降低烤盘里的水分，尝试过延长20分钟烘烤时间，尝试过增加一个鸡蛋，尝试过移到下层烘烤，结果都一样，食物还是湿软的。切开后能看见黏糊糊的内部。虽然很多顾客都说味道不错，就是觉得不够干爽，希望更硬实一些。恳请高人指点迷津！非常感谢！
原料包含奶酪芝士125克，酸奶75克，动物鲜奶油50克，糖50克，低粉30克，鸡蛋2个。
也试过鲜奶油和酸奶都减少5克，还是一样