黑森林蛋糕卷的烹饪技巧

黑森林蛋糕卷的烹饪技巧

烤箱里飘出蛋糕的香气，蛋糕片上冒出一些小鼓包，大概就熟了，不能烤太久，否则蛋糕片会变得太硬，影响之后卷成蛋糕卷的完整度，如果蛋糕边缘很硬就切掉再卷，否则容易裂开，用烘焙纸卷蛋糕卷能防止蛋糕卷断裂，不过技巧不是很容易掌握，多练习两三次就会了（一边卷一边撕开烘焙纸，不要将烘焙纸一同卷入）

烹饪美味自有诀窍，我的每道菜都有独门方法，各位可以查找“豆果”来浏览我的食谱。