三月十七日，经由媒体披露外婆家南京水平方分店暴露众多食品卫生隐患，《证券日报》派记者前往该地点，发现在店门显著位置设有暂停服务的告示牌。据记者获知，该外婆家分店正在进行修正，堂食服务暂未恢复，外卖业务亦已中止。
此外，在位于外婆家店门口，记者观察到不时有人想要进去用餐，不过都因为该店已经关闭而未能成功进入。调查过程中，记者了解到，位于南京市的其余三家外婆家分店，除了被提及的那家之外，其他店铺目前都正常营业。
涉事门店停业整顿
3月15日，媒体报道称，有卧底记者进入外婆家南京水平方店后厨，发现洗菜池被用于清洗拖把，厨师每日踩着案板行走，多种蔬菜未经清洗便下锅，部分过期食材被继续使用，且为应付检查，临时贴上当天生产的标签。
当天正午十二点过后，外婆家在其官方微博平台，就南京外婆家水平方店发生的具体情况，发布了一份诚恳的歉意文书，说明已经组建了专门负责调查的工作小组，并且该小组已经进入相关门店，目的是为了查明事件的详细情况，并且承诺会尽快将调查的最终成果公之于众。
事情败露之后，3月17日，记者前往那家牵涉在内的外婆家南京水平方店，通过商场里的升降设备抵达七层店铺，那个楼层光线昏暗，在电梯口就能看见一块写着“店铺正在调整，暂时不接待顾客”的告示牌。记者发现店内有员工在活动，便上前打探，员工说当天店铺歇业了，原因是煤气管道等在检修，预计下个周末能够重新开张。
接着记者前往店铺另一个自动梯入口，两侧自动梯附近也都安装了护栏，并且同样摆放着“店面整修期间，暂时不接待顾客”的提示牌。调查过程中，记者碰见一位准备用餐的顾客，他看见警示标识后并没有立刻走开，反而沿着自动梯向上走，大概过三十秒就又转了回来。沟通时，他说明店里正在施工，目前无法营业，他和朋友们打算去其他饭店用餐。
后来，记者又去了外婆家在南京的另一家分店新百店，那里也位于人流量密集的市中心区域。虽然已经过了饭点，但店门口仍有顾客在排队等候。店员告诉记者，目前店内客人不多，中午十二点左右才是客流高峰时段。采访者偶遇一位正坐着等候并挑选菜肴的年轻父亲，询问其是否知晓315曝光的关于外婆家的卫生情况，对方表示对此事毫不知情，随后便接着点菜。
调查期间，记者获知外婆家南京水平方店位于秦淮区，该区市场管理人员已介入处理。外婆家水平方店现已依照规定暂停营业，进行整改。相关部门已告知合作的外卖服务渠道，将涉事的外婆家水平方店移出销售名单。
全国布点曾谋求上市
外婆家官方网站信息表明，1998年，浙江杭州的吴国平创立了浙江外婆家餐饮企业，最初从马塍路的“外婆家”小店起家，如今已扩展为一家在全国经营80多家分店、拥有8000多名职员的规模化餐饮集团。
根据公开资料，该公司旗下现有外婆家、指福门、第二乐章、运动会、金牌外婆、炉鱼、锅小二等十二个主要品牌，外婆家分店分布在北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南京等二十多个城市。
北京、苏州等地的顾客向《证券日报》记者透露，外婆家在其所在的城市几乎都需要排队等候，李女士告知记者“位置优越的分店通常需要等待大约两个小时”。接受调查的消费者多数都有过光顾外婆家的经历，并且都曾为此排队，对外婆家的菜肴普遍持肯定态度。当被问及近期爆发的食品安全事件时，李女士表示感到十分震惊。
值得注意的一个情况是，2012年，吴国平在回答记者提问时谈到，当一个公司规模达到某个阶段，如果希望继续扩大经营并增强实力，就需要思考公开募股的事情，狗不理快餐也面临同样的选择，它确实需要这样做。他曾经说明，那些打算进行首次公开募股的餐饮公司，都是渴望发展的餐饮公司，并且透露出公司之所以在全国范围内开设分店，是为了为将来上市做准备，从而为企业的成长潜力奠定基础。但是，到目前为止，还没有关于该公司实现上市的消息公布出来。(记者 曹卫新)