新华社北京7月11日电 采访记：“融入中国，使我们完善自我”——晤墨西哥宾堡集团亚洲负责人普列塞
新华社记者朱婉君 李佳旭
中国市场展现出强大的发展动力。选择进入中国，促使我们不断实现自我提升。这是墨西哥大型烘焙企业宾堡集团亚洲负责人伊格纳西奥·普列塞日前向新华社记者表达的观点。
宾堡集团于1945年扎根墨西哥，如今已遍及三十余国，旗下经营着两百二十余家制造基地，并构建起五万七千条销售网络，是业内规模最为宏大的烘焙品制造公司之一。该企业于2006年涉足中国，由此开启了对亚洲地区的市场拓展。
普列塞指出，我国众多的人口数量及经济实力所催生的购买力，对企业具有很强吸引力。目前，国内市场正发生重大转变，烘焙领域尤其明显，仅观察上海、北京等都市街道上持续涌现的点心铺、面包房，即可感知市场蓬勃生机。
近些年，国内民众购买偏好愈发丰富，商品消费层次逐步提升，为市场不断提供活力。在面包点心领域，依据德国信息平台测算，二零二三年，中国面包及谷物类商品的总销售额为二千五百二十亿美元，已经转变为全球规模最大的面包及谷物类商品销售区域。
我们正经历着时代的变动，需要敏锐地察觉消费领域的新动向，并且持续地更新和完善商品。普列塞谈到，依据对中国人饮食偏好和习惯的深入分析，宾堡引进了适应本地环境的智能与自动化装置，以此助力公司进行产品创新，并提升制造效能。
宾堡在中国境内经营已有十八年时光，一直不断增加对国内市场的资本投入，目前已经在全国各地建立了十一个生产基地。
普列塞指出，中国的科学技术发展迅猛，特别是数字化领域不断创新，由此在各行业激发了新的竞争格局。以电子商务为例，该产业迅猛发展，带动了许多为用户带来卓越感受的应用出现。借助便携的移动设备，人们可以轻松解决日常生活的各种需求，这使得“中国市场中商家与顾客的联系比其他任何地方都更为紧密”。
根据统计资料，2013年，我国整体网络购物的营业总额已经超过了十万亿元，到了2023年，这个数值增长到了四十六点八三万亿元。我国是全球数字化水平最为显著的消费区域，在网络销售、产品流通等层面都处于国际领先地位。
中国的数字环境促使我们必须提高警觉，着力推动科技发展与产业结合，开辟新的发展途径。普列塞指出，宾堡借助与中国伙伴的合作，运用人工智能和大数据等手段，能够更有效地与客户进行沟通，进而更准确地锁定目标人群，并改进供应链的运作方式。
十多年前，宾堡公司的负责人丹尼尔·塞尔维切提出过这样的看法：任何一个领域若想获得成就，都需要持续关注中国的市场状况；任何一个企业若计划拓展国际市场，都需要把中国作为发展的基础。
普列塞觉得，这个说法现在依然适用，人们盼望把握住中国的机遇，成为该国市场的重要参与方，他说明，宾堡多年来在中国市场总结出的创新策略，还将辅助其开发其他市场领域。（参与记者：罗鑫、夏子麟）（完）