面包新语最近撤离西安地区，引起当地民众注意，部分顾客表示预付卡退款困难。2月23日，面包新语中国总部发表公告，指出西安分店停业是因为加盟商严重违背合作条款，同时经营及管理方面存在缺陷。面包新语在2020年11月已向该加盟商发送过书面终止通知，并且已经采取法律行动。
面包新语西安的加盟商陕西新语新餐饮管理有限公司公开电话一直无人应答。面包新语于2月23日向新京报记者表示，公司正在等待法院开庭审理相关事宜，目前正处于公告阶段。总部与西安加盟商终止合作，并非仅仅因为其未能达成业绩考核要求。
新京报人员发现，面包新语只在京城、沪上、津门、星城设有直营网点。西安地区的合作商提前终止合作后，郑州、福州、泉城等地的面包新语连锁店接连停业，这一现象反映出该品牌国内经营状况的下滑。面包新语内部表示，对于新增网点保持审慎态度，同时向合作商提供了更周全的协助措施。
面包新语总部提起诉讼
西安地方新闻报道，面包新语撤离西安的消息最近登上了本地热搜，许多市民表示手中的充值卡还有剩余金额，打电话要求退款却无人应答。
西安网民反映，他们在微博上表示，2月20日中午曾前往面包新语分店进行消费，但发现店铺已经停止营业，他们询问是否能够退还账户内的余额，另外，有网民指出，西安面包新语提供的联系电话始终无人接听，导致无法进行退款操作。
西安面包新语官方微信公众号公布的通知表明，该店因新冠病毒影响导致经营困难，又因与上海面包新语食品有限公司的特许经营合同争议，被勒令终止营业并不得使用其专有技术及品牌标识。“十分抱歉，面包新语于2021年2月7日已经完全撤离西安地区。若需了解预付卡相关处理办法，敬请致电公司热线。”
对于这一情况，面包新语中国总部，即上海新语面包食品有限公司，在2月23日发表官方文告指出，面包新语在西安的加盟商，也就是陕西新语新餐饮管理有限公司，简称西安面包新语，存在严重违反特许经营协议的行为，并且因为其经营和管理方面出现了状况，最终导致了店铺的关闭。公司总部在2020年4月份开始就多次告诫存在不合规行为，由于该单位没有迅速纠正问题，于2020年11月正式发送了终止合同的书面通知。
面包新语通过公告表达歉意，承认此事给顾客带来的负面后果，并主动为顾客开辟申诉渠道。现在，面包新语针对西安代理商严重违背特许经营协议的行为已提起法律程序，并且设立了400电话接受顾客反映情况。公司计划强化对代理商的审查和监督，制定更多保护顾客的措施，希望能够防止类似事件再次出现。
2月23日，新京报人员尝试联系陕西新语新餐饮企业，但公开联系电话始终占线。新京报人员拨打面包新语官方服务热线后发现，当前咨询退款问题的西安顾客数量不少。顾客能够通过服务热线进行登记，或者关注面包新语公众号，在平台后台提交个人资料。退款必须依照公司规定流程操作，登记信息后会有专门人员负责后续处理。
面包新语向新京报记者表示，他们正等待法院开庭审理案件，目前正处于公告阶段，与西安加盟商终止合作并非仅因未达标，而是涉及多个方面，包括西安加盟商拖欠款项金额、违反特许经营合同条款等具体问题，这些问题在发稿前尚未得到回应。
多地加盟商退出
新京报消息人士确认，面包新语在北京、上海、天津、长沙的部分店铺由公司直接管理，其余地方的分店则由合作商负责经营。
根据西安面包新语部分门店公布的停业通知以及天眼查的数据，面包新语在西安的加盟商为陕西新语新餐饮管理有限公司，该公司成立于2007年，同年加入面包新语体系。天眼查显示西安地区共有12家面包新语门店，目前有6家仍在营业，其余门店均已停止运营或被注销。
确实，这不是面包新语第一次遇到区域加盟商离开的情况。在郑州、福州等城市出现之后，2020年7月，有媒体报道说面包新语的济南加盟店停业了。针对这个消息，面包新语官方微博发布了一份说明，表示公司一直很重视合作者的经营和管理情况。一场突如其来的公共卫生事件给众多领域造成了严重冲击，济南的合作伙伴在深思熟虑之后，选择实施企业内部布局的优化以及业务模式的转换，经过彼此的沟通，最终决定终止原有的合作联盟。
面包新语在昆明、无锡、杭州、深圳等地的加盟店近年接连曝出使用过期货品或鼠患泛滥的情况。2020年9月，成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼儿园有30名小朋友和4名老师相继出现拉肚子症状。武侯区疾控中心检验后确认，该园采购自面包新语的蛋糕里含有沙门氏菌。武侯区委宣传部向新京报记者表明，该事件相关店铺属于面包新语的一个加盟网点
有面包新语直营区域的工作人员向新京报人员透露，总部对直营店铺的管控较为严谨，蛋糕及预先包装好的商品均由中央制造基地集中制造并运送，另外有外部组织每月到店铺进行不定期的检验，并抽取商品进行化验。“对于加盟商的监管状况我们并不清楚，不过你可以核实，近些年面包新语所有曝出的食品安全事件都源自加盟店铺，而直营店铺则从未发生过类似状况。”
或出台加盟商扶持政策
退出合作反映出面包新语中国区烘焙事业不断走低。根据资料，面包新语2001年在新加坡成立，2003年在新加坡证交所上市，成为全球首家上市面包公司。同年，面包新语进入中国，迅速在30多个大中城市开设门店。
面包新语集团（ Group ）的财务报告表明，2018年，该公司的烘焙业务营收为2.82亿新元，较上一年度减少了5.1% 。业绩下滑主要是因为北京、上海、香港的直营门店以及中国内地特许经营业务的贡献不足。
面包新语公司曾经透露，二零一九年打算着力加强在大陆地区的烘焙事业，调整运营模式，着重改进原料采买及供应链管理，借此更有效地控制开销，另外也会审视国内的品牌加盟规划。然而二零一九年第三季度的财务报告指出，面包新语烘焙业务通过直营和加盟方式获取的收入持续减少。
2020年4月21日，面包新语集团停止在新加坡证交所的股份流通，到了6月5日，该公司已经从该交易所除名了。有消息称，面包新语集团可能被BTG强行接管，而面包新语的创始人郭明忠也是BTG的股东之一。
有人向新京报方面反映，面包新语并未设立社区性质的店铺，其经营网点主要分布在大卖场等场所，2016年前后，在烘焙领域整体呈现兴旺态势时，面包新语也步入了事业上升的关键阶段不过从2018年开始，一些位于市中心店铺的经营状况出现下滑，数量减少，目前仍在营业的店铺更侧重于树立品牌形象，相比之下城市郊区的店铺经营得更为顺利，这种情况跟北京、长沙等大都市的大型超市经营状况类似。同时近年来便利店行业的快速发展，也对面包新语甜面包等商品的销售产生了影响。
二零二零年十二月四日，正值品牌成立二十周年纪念日，面包新语于北京东方天地开设了第一家新式概念门店。面包新语的相关负责人当时向新京报记者表达，从二零二零年六月开始，公司业务已不再受疫情干扰并逐步复苏，不过对于新增门店的开设仍保持审慎态度，同时向合作商提供了更周全的辅助措施。
关于合作店面的占比数据，怎样切实管控合作方的具体行动，合作业务的安排规划，国内业务的整体状况等事项，在稿件发布时面包新语方面还没有给出任何答复。
北京新京报派驻记者郭铁负责文字工作，郭铁同时承担摄影任务，图片素材源自面包新语官方微博页面截屏，以及西安面包新语官方微博页面截屏，此外还包含了部分微博平台上的截图内容
编辑 李严 校对 李世辉