摘要：明白怎样借助面包机制作糕点吗？运用面包机制作糕点时有哪些要点需要留意？作者提示，烘焙面包前，务必将机器内外彻底清理干净，待机器完全降温，擦净并晾干后再放入机器内部，机器运转期间，务必确保通风口畅通无阻，切勿放置在易燃物品上方等。
如何借助烘焙机制作蛋糕呢？接下来我将详细说明用烘焙机制作蛋糕的步骤，帮助大家在家庭环境中制作出既美味又外观精致的蛋糕。请参考下方图片展示的蛋糕成品，感觉如何？现在开始演示具体操作......
面包机做蛋糕准备
一个做面包的机器，一个搅打用的工具，要是没有的话，也能用那种简单的搅拌器，不过这样会比较辛苦，哈哈，还需要一块刮平用的橡皮。
准备材料有：四个蛋，一百二十克白糖，一百三十克细面粉，四十克牛奶，三十克食用油，半勺盐，三克发酵粉。
面包机做蛋糕的方法
将四个事先备好的鸡蛋倒入洁净的容器中，部分人也可将蛋白和蛋黄分开再分别打入，接着掺入120克白糖，我们所制作的蛋糕属于那种轻盈的海绵类型，糖量不宜偏低，否则蛋糕难以膨胀，其松软感和湿润度都会受到影响。
用打蛋器调到中等速度开始搅动，在搅动过程中，颜色会从原本的黄色慢慢变成浅白色，同时体积也会慢慢变大，通常能变大到原本的三到四倍，搅好的蛋液滴到上面能够形成八字状，这时候就差不多完成了，可以停止使用打蛋器，这样蛋液就搅好了。
细小麦粉一百三十克，分成两部分先后过筛，每过筛一次，都要用刮刀稍稍搅拌，搅拌时不可画圈，应自下而上翻动，动作要轻且迅速，防止鸡蛋液失去泡沫。
牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。
把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。
将先前备好的蛋液，取适量，注入乳脂与油脂的融合液体里，借助刮刀工具进行调和，接着将此液体，再次缓缓加入蛋液之中，继续运用刮刀，完成完全的混合动作。
面包机桶先涂抹一层油，接着将搅拌完成的蛋糕混合物注入面包机桶，随后轻轻颠簸几下，使内部气泡排出。
这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。
一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。
面包机做蛋糕注意事项
做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。
面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。
面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。
剩余的食材要小心，不能掉到烤面包的容器外面，否则加热时会引发焦糊气味，还会对设备造成损害。
在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。