处暑一过，大连慢慢感受到初秋的清凉与惬意。大连居民觉得，这个季节食物更加丰富。九月临近，海鲜开始肥美，有顶盖的螃蟹，味道鲜美的虾爬子，肉质丰厚的贝类，口感鲜爽的海参，还有弹牙的鲍鱼，以及各种各样的鱼虾，这些都是大海的恩赐。九月初还将迎来中秋，月饼的甜香也渐渐弥漫开来。我们在畅想中秋节小假的同时，也可以一饱口福了。
初秋海鲜大自然馈赠的鲜嫩美味
每年四月到十月间，大连居民倍感愉悦，这四个月是海鲜最为丰腴的时节，每逢此时，无论是水产交易场所，抑或街边市集，都能见到众多售卖海产的小摊，那些鲜活螃蟹、虾蛄极诱人，让人渴望品尝其鲜嫩口感。依山取用山林资源，依海获取海洋物产，大连居民大多都喜爱海味食品；大连近海所捕获的各种海洋佳肴，包括海参、蟹类、鲍贝、海胆，都是令人难忘的味觉享受。
每年九月是海味收获的时期，因此喜爱海产的食客就渐渐多了起来，各式各样的水产也会接连端上我们的餐桌。在北京工作的朋友已提前安排好九月底前往大连的行程，他们选择这个时间并非因为夏季是游客集中的旅游季，而是专门为了品尝大连的鲜美海鲜，螃蟹尤其受到他们的青睐，虾爬子以及各类贝类也颇受欢迎，秋季天高气爽，海鲜正当时，这个时节去大连，可以尽情享受当地的海鲜盛宴。在大连部分餐饮场所，顾客数量持续攀升，时令海产深受青睐，款待远方访客时，这些佳肴极富吸引力。
八月中秋团团圆圆的月饼飘香
烘焙技艺高超的伙伴们此刻正核算给众人的好处——无偿打造手工月饼，那股子中秋的韵味正萦绕在我们身边，今年中秋的降临仿佛比往昔更早，九月一到我们的节日序幕便拉开，在承袭的八月十五，月饼是绝对不能缺席的点心，眼下月饼已经步入了热销阶段
近些年，月饼开始褪去繁复的装束，转而追求更贴近大众的审美。大连多数高档酒店每年都会早早散发出月饼的诱人芬芳，各式各样、包装别致的月饼便陈列在酒店前台，令人驻足欣赏。部分酒店更会举办特色品鉴活动，将中秋的传统、风俗与月饼融为一体，人们在品尝月饼时，也能重温往昔的节日氛围和民俗风情。月饼的选材十分考究，其外包装设计也愈发精致，既传承了民族文化的内涵，又融入了现代审美，可以说在中国传统食品里，月饼所蕴含的文化意义日益显著，大连凯宾斯基的优质月饼就融合了经典与潮流、营养与高雅等特质。蛋黄白莲蓉，展现出传统经典韵味，五仁，彰显独特个性，欧式咖啡榛仁，融入凯宾斯基欧洲酒店专属特色，法式鹅肝，亦代表经典传承。雪月饼，凭借独特风格，采用特殊烘焙手法，带有浓郁奶香，内含冰淇淋与果粒，冰与火交织，带来无限惊喜！记者沈华