想要了解一座城
一是读它的历史
二是尝它的美食
一个老字号
就是一段历史、一种文化
快来吉林开启一场
老字号美食打卡之旅!
春发合饭庄这家店始建于1935年,若到访此地,无需看菜单,随便选三样菜品即可,分别是锅包肉,香酥鸡,还有雪衣豆沙。
地址:长春市南关区东三道街354号
此店特色鲜明。它创建于1896年,有三道招牌菜——风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,随便选都不会出错。
地址:长春市南关区永春路与四马路交会
鼎丰真这家老字号,拥有超过百年的悠久历史,它制作的萨其玛口感细腻松软,油炸糕表面呈现诱人的金黄色,每一道甜品都凝聚着传承下来的精湛手艺!
地址:长春市朝阳区重庆路977号
福义德道口烧鸡,诞生于1661年,每次经过此地,都能见到排起的长龙,争相购买那滋味浓郁、嚼劲十足且肉质不老的道口烧鸡!
地址:长春市人民大街与重庆路交会东行50米路北
福源馆历史悠久,将近四百年,始终恪守古法,精心制作中式经典点心,传承经典风味,其中酥性糕点尤为出色!
新园,创建于1893年,凭借圆形蒸笼饺子与众不同的味道著称,因为制作过程非常用心,选材十分考究,风味与众不同,都是当场包制当场蒸熟,令人念念不忘,一次又一次地品尝。
地址:吉林市船营区河南街(新兴园和福源馆紧挨着)
凤吉园贾家经营火锅,至今已延续140余年,堪称乌拉满族火锅的典范,特色菜品包括极薄的肉片,相当厚实的血肠,以及色泽金黄、形如细丝的酸菜,这些食材搭配烹煮,释放出极为丰富的味觉层次,令人回味无穷!
地址:吉林市龙潭区乌拉街镇建设街2-4号
这家老字号肉铺成立于1907年,主打白肉和血肠,是几代人延续下来的手艺,肉片肥美而不油腻,血肠口感又脆又软,汤头鲜美浓郁。
地址:吉林市船营区松江西路13-19号
这家牛肉饸饹店创立于1906年,是当地最老牌的字号,历史悠久,名气响亮,做出的饸饹面百年不衰,味道始终诱人,令人回味无穷!面条口感十分顺滑,入口即化,搭配的汤头更是鲜美无比,让人赞不绝口!
地址:吉林市船营区青岛街
李连贵熏肉大饼颇负盛名,由李连贵于1908年在四平梨树首次创制而成,风味独特,令人称道。熏肉经过秘制调料的精心烹煮,呈现出棕红色的诱人色泽,散发出浓郁的熏香,令人回味无穷。而大饼则采用特殊的制作工艺,烙制出金黄酥脆的外皮,内里却保持着软嫩多汁的口感,让人食之不厌!
地址:四平市铁西区轱辘把路11号
杨麻子大饼,源自白城洮南,乃杨玉田于1896年首创。此饼以别具一格的工艺和世代相传的秘方精心制作,呈现金黄色泽,外层焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,风味绝佳!
地址:白城市洮北区中兴东大路
一家有一家的故事
一家有一家的招牌
它们经受住了时光的考验
留下了最难忘的味道
欢迎大家前去打卡!