蓝鲸资讯8月21日发布（记者 孙煜）知名面包连锁店“多乐之日”在郑州的部分店面近期传出停业的消息,顾客发现店铺不再营业,预存的消费卡也无法继续使用。
一些顾客向蓝鲸新闻报道，多乐之日郑州的店铺逐一停业，最近几天它们都突然关门，现在郑州所有的多乐之日门店都暂停营业了，停业理由还不明确，先前储值的会员卡无法退还。蓝鲸新闻获知，多乐之日在河南郑州的代理商是“河南思迈盛实业有限公司”，现阶段多乐之日总部和河南思迈盛正在协商此事。
据接近多乐之日品牌方的人员向蓝鲸新闻表示，多乐之日店铺正在不断增设，在此期间，部分合作店铺未能适应市场步伐是意料之中的情况，多乐之日品牌的储值卡发行和消费都合乎法规，目前某些店铺存在违反品牌规范的行为，品牌方同样留意相关问题的后续解决。
多乐之日郑州门店全部关闭
多乐之日郑州分店提前结束营业的情况很早就显露端倪。有顾客向蓝鲸新闻报道，先前就不断有店铺停业的风声，面包的产量明显减少，办理会员卡的顾客购物时必须排队等候，蛋糕的预订周期则延长到了一个月左右
多乐之日郑州部分分店歇业时，张贴过“善意告知”，说明店铺不再售卖，多乐之日会员顾客可联系相关人员进行处理。但是有顾客反映：“拨打电话完全没有回应，无法办理退款事宜。”
多乐之日郑州丹尼斯六地店8月3日贴出告示
郑州多乐之日的储值卡能否在其他城市的店铺通用？有顾客向蓝鲸新闻反映：“并非所有代理商通用，这张储值卡不行。”该顾客提供的卡面上明确写着“仅限河南地区门店消费”。记者联系了多乐之日上海分店，工作人员表示：“可以协助核对卡号，若系统里有记录，便可在其他地方使用。”
根据天眼查的信息，多乐之日品牌的所有权方是多乐之日（北京）食品有限公司，该公司成立于2004年，其股权分布情况如下，毕恩熙（浙江）食品有限公司掌握90%的股份，而毕恩熙食品（香港）有限公司则持有剩余的10%。
多乐之日进入中国市场近20年
多乐之日属于韩国希杰集团，该公司经营咖啡烘焙业务，1997年在韩国建立了首个门店，2005年拓展至中国内地，首店设立于北京五道口地区，2015年该品牌的店铺数量累计达到100家。根据官方网站信息，这家公司目前在八个不同区域设有1600余家经营网点，这些区域包括韩国本土、美国、中国以及东南亚国家。
2019年，厚生投资这家私募投资公司，主要面向消费领域，透露了与CJ的一项合作意向，目的是取得多乐之日品牌在中国大陆业务的控制权，这项业务涵盖了多乐之日在国内所有的工厂和店铺，同时负责该品牌在中国地区的研发、制造以及市场推广和销售活动。
获得多乐之日中国内地业务经营控制权后，厚生投资聘请李海涛负责相关行政事务。根据可查信息，李海涛在华润服务了十六个年头，期间主管过太平洋咖啡的业务开展。企业信息平台记录显示，李海涛出任多乐之日（北京）食品有限公司的法定代表人。
接下来，多乐之日推出了送餐服务，建立了会员制度，加盟方式也发生了调整，从区域合作变成了个人合作。根据窄门餐眼提供的信息，多乐之日在中国大陆经营着234家店铺，其中北京和上海合计有138家，这个数字接近店铺总数的六成。
统计资料表明，我国民众每年平均购买烘焙类食品的量大概只有七公斤，这个数值明显小于欧美等地区的水平，不过近些年来，国内的烘焙产业整体上持续快速发展。根据头豹研究院发布的研究内容，在过去的几年时间里，每年在中国登记注册的烘焙相关企业数量都超过了两万家。从2019年到2023年期间，国内烘焙类非正餐食品的市场规模从两千四百九十六亿元增长到了三千四百五十四亿元。在2024年到2028年期间，市场体量预计将逐步扩大，从3734亿元增长至5214亿元。
烘焙行业前景如何？前上海烘焙协会负责人罗田安对蓝鲸新闻报道说，目前烘焙领域面临的主要挑战是缺乏规范化，企业方面则要寻求独特化竞争，增强创新研发水平，开发具有自身特色的商品。