中国上海于2018年6月27日,迎来一家全新的烘焙体验空间,该门店由新加坡知名烘焙企业面包新语与阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联手打造,是它们在华东地区开设的首家智慧烘焙店,正式落户上海合生汇商场,举行了盛大的开业典礼。面包新语中国区域总经理林志强先生出席了剪彩仪式,中国区市场总监林萌婕女士也到场了,阿里巴巴支付宝口碑华东业务总监李宁先生和合生汇购物中心租赁总监李辰一同参与了此次活动。在启动仪式上,面包新语中国区负责人林志强发言谈到:这个由面包新语和支付宝口碑联手创建的烘焙智能店铺,会变成烘焙领域品牌合作无人化示范项目。他们打算借助先进技术和创新商品,让年轻顾客享受到方便的智能购买过程。由于和口碑的新商业形态不断结合,他们对智能店铺的前景抱有浓厚兴趣。
坐落于上海合生汇的面包新语华东首店经过智能化升级后,以全新的科技主题店铺面貌呈现在顾客面前,首个亮点在于增设了结合传统店面的全自动化售卖空间。全新零售模式提供全天候商品供应服务;顾客能利用移动设备扫描货柜开启购物,选定商品后关闭柜门,支付应用即可自动完成结算,这种便捷的购物体验让顾客能够自由选择心仪的烘焙食品。第二种情况是个性化差异——机器智能程序,借助商品信息与客户资料替代人工收银,针对各类顾客推荐适宜商品,显著加快了下单速度;第三点,为维护产品品质,兼顾温度控制与安全标准,达成全天候服务;第四,采用按需生产的方式,能大幅增强品牌运作效能,减少开支;整体业务流程的量化管理贯穿线上线下的各个环节,为不同类型的顾客带来更为便利高效的购物过程。此外,该烘焙智能门店的整体规划中,所有细节都点缀着带有未来感的发光装饰,现场还设置了高科技装置艺术,将厨房场景进行放大展示,使顾客如同置身于面包艺术审美领域之中。顾客不仅享受了无人化购物服务,还体验了娱乐性、趣味性以及新商业形态带来的震撼,整个过程充满惊喜。
面包新语这家公司,在制作新品方面一直追求进步。这次和口碑联手,在华东地区开设了首个智能店铺,并且推出了一个行业内全新的做法,那就是使用冷冻面团。这种食品保存在零下十六度到零下二十六度的冷藏设备里,顾客能够在无人售货处买到,它的优势在于使用方便:购买者可以直接在家中尝试自制,先将食材解冻一小会儿,放在常温下或者专用容器里进行发酵,接着涂上鸡蛋液,最后放进烘烤设备里完成。做好的成品可以搭配任何个人偏好的果酱、肉类或者水果馅料。面包新语针对新推出的冷冻面团,特别准备了详尽的烘焙教学指导,方便顾客在制作时使用。此举旨在让顾客在制作过程中既学到知识,又能享受美食带来的乐趣。
面包新语于上海合生汇的智能门店,正为顾客呈现全新的零售模式与互动体验。往后面包新语打造的智慧门店,将覆盖更广阔的商业地带,诸如写字楼、地铁站、居民区以及医疗场所。此外,面包新语打算在2018年第三季度,与口碑平台协作,增设“扫码服务”项目,从而为顾客带来更加丰富的购物感受。一贯坚持开拓、革新、独特的宗旨,将烘焙领域最新颖的优质服务和产品呈现给每一位顾客。
关于面包物语
面包物语食品集团于2000年在新加坡宣告成立,其核心业务是开设精品面包蛋糕连锁店。该集团在极短时期内,其品牌形象已广为流传,在新加坡引起巨大反响,特别是在年轻群体中,被视为他们追求现代生活方式的一种途径。此外,公司版图已从新加坡扩展至中国大陆、马来西亚、印尼、菲律宾、科威特、香港、泰国、越南、巴林、斯里兰卡、约旦、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯、柬埔寨等多个国家与地区,并且持续赢得众多荣誉,成为国际上备受推崇引领时尚生活的著名品牌。2003年,公司获准在新加坡交易所挂牌交易,是当时唯一一家专注于面包业务的上市公司。2003年12月,公司踏足中国境内,随后在沪、京、穗、深、宁等四十多个主要城市建立了经营网点。