也许你熟悉德式香肠和猪肘，然而对于德国的甜品却所知不多。人们常忽略这些美味，甜点种类丰富值得探索。有哪些值得尝试的德式甜品呢？
比起华丽的法式甜点和精致的意式甜点，德式甜点要低调多了。
今天，我们就来盘点一下经典的德式甜点吧~
黑森林蛋糕（älder ）
黑森林蛋糕可以说是德国最有名的甜点了。
这款蛋糕风味浓郁，以巧克力为主体，里面嵌入了新鲜樱桃，还搭配了轻盈的奶油和碎巧克力，最后淋上樱桃酒增添风味。
萨赫蛋糕 ()
萨赫蛋糕享有盛誉。蛋糕内部十分轻盈，是用融化的巧克力、香草、黄油、糖和面粉混合而成。其中还掺入了杏子酱，最终再淋上黑巧克力酱汁。
萨赫蛋糕可以搭配一团打发奶油食用。
蜜蜂刺蛋糕（ ）
蛋糕的上层铺着杏仁和蜂蜜，内部填充着乳脂甜馅，尽管名字里带“刺”，味道却十分甘甜。
德国奶酪蛋糕 (Kä)
这种蛋糕选用了软质奶酪，它就是夸克奶酪，这种奶酪的质地比希腊酸奶更为凝实，不过它的酸度却要温和许多，蛋糕的上层点缀着新鲜的浆果，旁边还装饰了打发好的奶油。
最终制成的蛋糕，质地如奶油般柔顺，味道不浓烈而平和，体感坚实同时内里又很精致。
德国蓝莓蛋糕 ()
这个蛋糕采用奶油奶酪混合物作为底层，里面还塞满了许多蓝莓，品尝时可以感受到纯正的蓝莓鲜甜，同时也能品味到奶酪特有的微酸口感。
蜂蜇蛋糕 ()
这种点心一般会用到蜂蜜、鲜奶油、香草布丁还有鱼胶片等成分来制作，表面会撒上一层杏仁片，并且涂上蜂蜜。
它可以直接食用，也可以搭配茶或咖啡。
德国碎屑蛋糕 ()
德国碎屑蛋糕包含三个层次，最下面一层是松软的黄色蛋糕体，其上涂抹着杏子酱汁，或者也可以选用苹果酱、酸樱桃酱，最上层则是由面粉、黄油和糖混合制成的酥粒层，如果希望味道更加多样，还可以额外添加一层水果干料。
甜鹿肉蛋糕 (Rehrücken)
这里面没有鹿肉，也没有其他肉类成分。它采用莱布尼茨饼干和杏仁粉制作而成，是一种巧克力杏仁蛋糕，吃起来既有饼干的酥脆，又有蛋糕的绵软，表面覆盖着黑巧克力酱汁，最后点缀了杏仁片。
圣诞果脯蛋糕 ( / )
这种点心原本只在节日庆典时享用，如今却全年都能遇见。它是一种填充了各类鲜果和干果的糕点，外形模仿树干，经过烘烤定型，待其冷却后，再覆盖一层白砂糖。
德式巧克力纸杯蛋糕 ( )
这款巧克力蛋糕极容易让人产生负罪感，滋味厚重且湿润。由于掺入了椰子和山核桃，风味也颇为多样。
草莓大黄奶油松糕 ( )
酸涩的黄果和甘甜水润的红莓，搭配成雅致的浅色蛋糕。内部点缀着轻盈的蛋白层，带来爽口的脆质感。
苹果酥皮派/苹果卷（）
薄薄的面皮上铺满苹果、肉桂和黄金葡萄干，然后卷成卷。
烤制完成，外壳应当呈现层层叠叠的酥松外衣，里面填充的是香甜可口、味道醇厚的苹果内馅。
德国水果挞 ()
德国的水果挞和水果馅饼非常相似，但存在一个不同之处，那就是它的底部构造，不是酥脆的挞皮，而是由海绵蛋糕制成。
首先，将面粉、糖、鸡蛋以及泡打粉进行混合，然后放入挞模中进行烘烤，直至表面呈现金黄色。待其冷却之后，在其上铺设香草布丁，并且可以添加任何个人偏好的新鲜水果。
桃子库肯 (Peach / )
这是一份甜点。底部由黄油蛋糕构成，其中夹杂着切好的桃子片，一同进入烤箱进行烘焙，随后覆盖一层鸡蛋牛奶混合物，再次烘烤直至定型完成。
樱桃米歇甜点 ()
最初，这款点心以陈面包为原料，后来改用粗粒小麦粉制作。面糊调匀之后，放入樱桃，经过烘烤变得金黄而松软。人们常搭配奶油香草酱来享用，偶尔也会选用鲜奶油。
德国李子饺子 (ödel)
没错，这是一种饺子，德国人把它当做餐后甜点。
饺子皮中混合了奇异干酪或农家干酪，使干酪呈现出别致的滋味和质地。饺子的内馅选用的是带点酸味的李子。
皇帝煎饼（）
德式煎饼常被切成细碎的块状，煎至表面泛起金黄，作为餐后甜食品尝。其中，有时会掺入葡萄干、糖浆等配料，再佐以苹果酱或各类果酱搭配。
帝王煎饼在巴伐利亚州广受喜爱，每到秋季，慕尼黑啤酒庆典上都能见到它的踪迹。
德国苹果煎饼 ( mit )
调好的粉浆倒在下层煎炒过肉桂与红糖的苹果块上，接着放入烤箱，烤制出饱满的金黄色泽。取出后立刻浇上苹果汁调制的糖液。
少女脸颊泛起绯红，如同熟透的苹果般诱人，那抹红晕在灯光下显得格外迷人。
这是一种源自德国北方的甜品，主要原料包括多种深色水果（例如悬钩子、山莓、树莓、草莓等）。这些水果在去除外壳后，与糖和果汁一同熬煮，接着掺入淀粉并充分混合，待其冷却后即可享用。在食用时，常会搭配香草酱。
德国米布丁 ( / )
这种甜品由牛奶和大米混合而成，经常被当作点心或早餐享用，形态上像是糊状或是凝胶状，味道上感觉是甜腻且顺滑的。
意式冰淇淋面条 ()
这种食物本质上是由香草冰沙捏成类似面条的形态，表面覆盖着草莓酱与白巧克力碎，旨在模拟番茄酱和帕尔玛奶酪的视觉呈现效果。若希望更贴近面条的样式，还可以掺入用巧克力块做成的“肉圆”。
杏仁角（ö）
杏仁角不仅裹满了杏仁片、蘸了巧克力，而且中心还含有杏仁糖。
德国椰子蛋白杏仁饼 ()
这种杏仁蛋白点心制作起来十分简便，仅需要用到椰肉、蛋白、糖以及少量面粉。经过烘烤之后即可完成，整个过程非常轻松。
林茨饼干 ( )
林茨饼干起源于19世纪的奥地利林茨市，由林茨蛋糕演化而来。
林茨饼的味道很松脆，容易融化，杏仁粉的颗粒让人有轻微的咬劲，肉桂的香味和果酱的酸甜互相衬托，形成丰富的味道层次。
蘸酱姜饼 ( )
这款姜饼特别适合作为圣诞节的点心，它能够搭配巧克力酱一起享用，同时也可以在上面撒上一些碎坚果和糖粉等配料。
正宗德国姜饼 ()
这同样是一种姜饼，里面添加了许多水果和干果，带有浓郁的香料气息，还有坚果的香味，并且甜度很高。
胡椒坚果饼干 (üsse)
它如同姜饼，混合了肉桂、豆蔻、肉豆蔻、多香果、丁香以及黑胡椒。它口感独特，外层香脆，内里富有韧性。
肉桂星星饼干 ()
肉桂星星饼干是德国人过圣诞时爱吃的点心，口感类似姜饼，主要原料有杏仁、桂皮、生姜，外面裹着糖衣。
德国朗姆酒球 ()
这种点心无需烘烤，采用朗姆酒制成核心，外部覆盖着香脆的巧克力外壳。
德国点心可能缺少法国的精致外观，但它凭借厚实的滋味、多样的构造、上乘的食材和特有的“Gemü”感觉，赢得了大家的喜爱~