时光飞逝，传统的中秋节日就要到了。月饼是这一天的标志性食品，现在，广东风味、北京风味、江苏风味、潮汕风味、云南风味等多种口味的月饼，都获得了全国民众的广泛欢迎。因此，上海市虹口区的市场监督管理部门在本地范围内，启动了食品安全“群众提议我们检测”的月饼专项检查工作，目的是保障民众能够愉快安全地庆祝节日，维护诚实经营、安心购买的市场氛围。
这次抽检的月饼包括“沈大成”“杏花楼”“功德林”“新雅”“凯司令”等11个品牌的20种产品，按照国家标准的相关规定，对月饼中的酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等10多个项目进行了检测，所有结果均符合标准，有效保障了公众的食品安全，维护了中秋的“团圆氛围”。
2024年虹口区食品安全“你点我检”月饼专项抽检信息
中国有传统糕点叫月饼，唐代民间已有制作饼食的师傅，长安地方也开设了售卖糕饼的店铺。不过那个时期月饼的样貌并不统一，名称也不叫月饼。月饼这个食品名称，最早出现在南宋吴自牧所著的《梦粱录》当中。
岁月流转，月饼的制作技巧日渐精进，品类也愈发丰富多样。明代时，月饼已化身中秋佳节不可或缺的节令食品，并在民间广为传颂。清代期间，月饼的式样与品质均迎来崭新发展，表面更饰以各式精美纹饰，使月饼与艺术巧妙融合。
现在月饼的式样五花八门，风味也各有千秋，包括广式月饼、苏式月饼、京式月饼等品种。各个地方的月饼在制作方法、内馅搭配等方面存在差异，不过它们都具备外形像满月、寓意家庭团聚的共同点。
消费提示
那我们又如何挑选好的月饼呢？我们可以从以下几点着手：
一、看品牌和口碑
挑选信誉卓著且评价出色的月饼品牌，这类品牌往往具备严谨的制造规范和完善的品质监控体系，从而确保月饼的优良特质与食用安全，要了解各品牌月饼的优劣，不妨向亲友征询意见，亦可参考网络上的相关评论
二、查包装
查看物品外表，确认包裹完好无损，没有出现破损或形状改变的现象。包装上的文字图案需清晰可见，不能有模糊不清或叠印的痕迹。
检查月饼外包装，确认有无明确标注品名、成分构成、制造时间、有效期、制造单位、具体地址、联络途径等细节。尤其要关注制造时间和有效期，优先选购近期出品的月饼。
查看成分明细，明确月饼的构成，若对某些成分敏感，或饮食有特殊要求，比如对坚果、乳制品、鸡蛋等存在排斥，需挑选不含这些成分的款式，另外，留意成分单中是否添加了过量助剂和保鲜物质。
三、选口味
传统口味的月饼种类多样，例如五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等，这类月饼风味独特，广受人们欢迎。五仁月饼内含多种干果和果脯，吃起来香脆可口；豆沙月饼味道细腻，甜而不腻；蛋黄莲蓉月饼则结合了莲蓉的清甜和蛋黄的咸香，两者搭配得天衣无缝。
最新式月饼不断涌现，例如冰皮月饼、流心月饼、水果月饼等。冰皮月饼质地细腻柔软，样子光亮透明；流心月饼中心是液态馅料，吃起来非常细腻顺滑；水果月饼则把水果当作内馅，味道很清爽。大家可以根据自己的口味偏好，挑选喜欢的月饼种类。
四、辨品质
优质的月饼样子规整，图案清楚，没有明显的裂纹或者变形。月饼的颜色要一致，表面没有烧焦或者斑点。
品鉴月饼时，要关注它的质地是否平滑、口感是否松软，内馅是否充实、分布是否均匀。上乘的月饼风味多样，甜味恰当，不会过于甜得发腻。
新鲜的月饼应该带有轻微的香气，不能有其他怪味，闻起来很舒服，没有难闻的感觉，如果闻到让人不舒服的味道或者发霉的味道，就表示月饼已经坏了。
五、考虑价格
月饼的售价受品牌差异、口味不同、包装规格等多重条件影响。挑选月饼不应单纯以价格为考量标准，而需全面权衡产品优劣与价值匹配度。建议于多家售卖点进行横向对比，挑选既具公道价格又保良好品相的月饼。
总之，挑选月饼需要全面权衡品牌、包装、口味、品质和价格等要素，挑选出符合自己和家人口味的月饼，一起过一个愉快的中秋节。