作为一个美食爱好者,尤其钟情于蛋糕,为了品尝蛋糕,自己投入了1万元费用参加了一个烘焙课程,几乎吃遍了深圳所有知名的蛋糕店,相信不会让您感到失望。
蛋糕的制作,其复杂程度因人而异,味道的优劣关键在于材料的选择,其次才是制作方法,当然,外观的呈现也离不开制作技术,因此,价格低于每磅一百元的蛋糕,我几乎不会去品尝,毕竟口感肯定欠佳!
1、马卡烤箱——裸蛋糕
咖啡常去星巴克,裸蛋糕选马卡烤箱,由此可见,马卡烤箱的裸蛋糕地位超然!马卡烤箱是专门制作裸蛋糕的知名品牌,凭借其独特专注,制作出水准极高的裸蛋糕产品,所有品尝过马卡烤箱裸蛋糕的人都能感受到,其用料十分讲究,使用的奶油源自法国总统,据说蛋糕胚的鸡蛋均采自农家,这是目前唯一能够做到入口即化的蛋糕,并且提供全城配送服务。
2、顺品甜品——千层蛋糕
顺品甜品的千层蛋糕是这种糕点的最早代表,深大的学子们没有谁没吃过它,这种蛋糕和一般蛋糕不同,它的皮是用煎烤的方法做成的,制作千层蛋糕,蛋糕皮是决定品质的关键因素,顺品的蛋糕皮非常有嚼劲,现在深圳已经开设了七家分店,千层榴莲和千层芒果是每次去都一定会点的品种。
3、壹点壹客
壹点壹客是网络蛋糕领域的先行者之一,主要供应方形欧式蛋糕,售价相对昂贵,符合物有所值的原则,蛋糕的口感相当令人满意,或许是深圳首家推出榴莲芒果组合的蛋糕品牌,曾风靡一时,其原料品质确实很高,与马卡烤箱品牌类似,选用了法国总统牌奶油。
4、美时每刻
这家店售卖的蛋糕,兼具美味与雅致,店主必定很有艺术气息,产品注重天然健康,用料十分扎实可靠,其中最受欢迎的当属榴莲口味的蛋糕,喜爱榴莲的人绝对不能错过这个选择!除了蛋糕,店家还提供下午茶服务,以及花艺体验,如果你的伴侣既喜欢蛋糕又钟情鲜花,那么你一定会因此获得更多好感!
5、MISS Cake
一款具有欧洲风情的甜点,种类丰富,包括慕斯类甜品、乳酪类甜品以及拿破仑式点心,每一款都制作精良,不过这家店最为驰名的还是他们的卷状糕点,个人认为最令人满意的是抹茶搭配红豆的款式,据说其抹茶制作技艺源自日本,风味十分纯正。
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