做法步骤
1、准备一个方形烤盘，铺上硅油纸，刷一层橄榄油。
2、把材料准备好，称好！
3、三个蛋白，两个全蛋，100g砂糖打发，时间大概五分钟！
4、打成淡黄色微微发起来就可以了。
5、3个蛋白加15g砂糖打发。
6、打到尖角不回弯，蛋白硬挺为止！
取面粉，与黄色蛋液相掺，分三次将面粉加入，搅拌时需上下搅动，忌画圈状，以防起泡消失。已搅拌好的面糊，再分两次倒入白色蛋液，同样上下搅和均匀。
8、面糊倒入烤盘摸平，用手拍打烤盘底部把气泡震出来。
烤箱先加热十分钟，上下火调到二百度，烤东西六到八分钟，拿牙签戳一下蛋糕中心，如果牙签上不带糊状物，就表示已经烤熟了。
草莓被剖成上下两半，当中夹入奶油，接着用奶油和巧克力涂抹出眼睛、帽顶以及手形，完成后放置在蛋糕体上。
蛋糕切成四块，每块里面放上草莓和奶油，接着最外面均匀覆盖一层奶油并抹平，然后把圣诞老人放在上面，再撒一些糖粉来制造雪景的样子，这个环节没有拍下来。工作完成了。
小贴士
其实也可以制作一个圆形的六寸戚风，不过对于不太擅长烘焙的人而言，用烤盘制作方形蛋糕并分成四等份堆叠起来更为简便。这个蛋糕的做法同样适用于制作蛋糕卷。
心情故事
路过蛋糕店偶然看到的，心都被萌化了，自己也学着倒腾一个。