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没错，软欧包是也。
必须承认，这款融合了国人偏好的“国民宝藏”面包，自2013年初次亮相，并在「奈雪の茶」成功推出“茶+软欧包”模式后，便彻底刷新了人们对面包的认知格局。
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什么是软欧包
顾名思 义，这款面包是 软面包+欧包的结合体。
这款面包融合了绵密富有弹性且略带韧性的口感，同时兼具丰富的东方饮食特色，并且坚守着欧式面包固有的健康宗旨、天然发酵技术以及深邃的谷物芬芳。
完美继承了两者的优点。
它拥有类似欧式面包的粗犷硬朗造型，表面点缀了悦目的色彩，内部馅料如同盲盒般带来意想不到的美味体验，同时它热量不高，脂肪和糖分含量低，富含膳食纤维，这些特点或许是它广受欢迎的原因。
一般而言，软欧包中的油脂含量大约在百分之四到百分之五之间，糖分含量大约在百分之四到百分之六之间，所有成分的总和不会超过百分之十。
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欧包&软面包
那欧包与软面包具体又是什么样的呢？
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欧包
欧包是欧洲居民日常吃的面包类型，但要注意，不要直接向欧洲人询问这个定义，这只是我们自己的解释。
德国的碱水面包、法国的法棍、奥地利的烤恩杂粮面包、北欧的丹麦面包以及意大利的面包，这些都归类为欧洲面包。
德国碱水面包
法棍
奥地利烤恩杂粮面包
丹麦面包
意大利面包
欧包主要是为了满足基本的食物需求而制作的，因此它们通常体积比较可观，份量很足，外观色泽较深，质地感觉比较硬。
成分十分精简，着重追求健康与营养。糖分和油脂用量很低，会掺入全麦粉、黑麦粉、裸麦粉以及各种杂粮，口味多数偏咸。此外还会运用天然酵母进行发酵，借助炭火和石板进行烘烤，从而彰显出面包本身特有的谷物香气。
如果要细分，其实还可以分出两个经典派系：硬欧与老欧。
#硬欧
麦香十分明显，外壳十分硬，里面富有弹性，略带点韧性。通常情况下，原料配比不高，糖和油的添加量不超过面粉重量的百分之四。
*法棍、碱水面包就是典型的硬欧。
#老欧
面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。
成分十分简单，没有鸡蛋、牛奶、巧克力这类成分，味道比较生硬，构造也不够松软，不过因为这个特性，消化起来很方便，相对更健康些。
*俄罗斯大列巴就是典型老欧。
常见搭配
主食类的欧式面包搭配方式丰富多采，乳酪、乳制品、红葡萄酒、凉拌菜、新鲜蔬果等都能搭配食用。
欧式面包虽然富含营养，但质地坚硬的口感，与亚洲人的饮食偏好难以协调，因此在这方面的发展一直受限。
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软面包
软面包，通常以点心的形式存在。
最突出的优势在于油脂和糖分含量较大，其中日式面包是典型范例。
面包质地非常精细，口感绵软而富有弹性， 表皮轻盈，咬下去就化开了， 甜而不腻的滋味赢得了各个年龄段人群的喜爱。
材料种类繁多，形态各异，味道更是丰富多样，而且生产速度相当快。
说白了，软欧包就是借鉴了日式面包的制作方法，把台式面包的个头放大，并且添加了具有中国风情的内馅，比如水果、果干以及谷物等，这样就能更好地迎合中国消费者的口味。
为了维护身体健康的原则，因此糖和油的用量要调整得更像欧式面包的比例，这样口感会更有韧性，在挑选内馅时，也倾向于使用对身体有益的食材。
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软欧包的丰富搭配
一款好的软欧包，需要兼具 色香味以及健康营养的特质。
可以选择明快活泼的色彩来强化视觉感受，例如抹茶绿，大麦若叶绿，黑醋栗紫、蜜桃粉、火龙果粉等，都是很好的选择。
造型方面，突出单个元素的视觉效果，圆形、长条、三角，或者小龙虾的形态，都可以自由发挥，大胆设计。
前面我们也说了，软欧包的一大特点就在于丰富的内馅。
紫薯、芋泥、蔓越莓、黑芝麻、草莓、芝士、紫米、奶黄、肉松、坚果、麻薯等食材，采用流行健康的风味进行丰富组合，效果更加诱人，香气也更为浓郁。