�� 芝士要不要
制作面包的环节已经结束，接下来要挑选芝士了。如果希望控制体重的人，可以不选加奶酪的选项，因为单片奶酪的热量达到四十多卡路里。不过对于只注重健康的人来说，偶尔食用一两片奶酪并不会造成太大影响。前提是平时不要经常吃芝士蛋糕、芝士披萨这类食物。
�� 肉是灵魂怎么可以没有
接下来的环节至关重要，务必小心选择。赛百味提供的肉类选项包括火鸡胸肉，烤鸡排，照烧鸡胸肉，烤牛肉，香肠，以及吞拿鱼等。从热量角度分析，火鸡胸肉是最少的，仅有50卡路里，同时脂肪含量也最低，仅1克。烤鸡排的热量为80卡路里，烤牛肉则是90卡路里。其余选项大多超过100卡路里，特别是吞拿鱼，其热量高达250卡路里，并且脂肪含量接近23克。因此火鸡胸肉最为理想，烤鸡排也很不错，烤牛肉也适合。它们热量都不高，脂肪含量也很少，而且让人感觉特别能吃饱。至于香肠、吞拿鱼这类食物，尽量少吃为好。吞拿鱼之所以热量高得惊人，是因为添加了大量的沙拉酱，其热量简直让人咋舌，脂肪含量自然也高得吓人。
蔬菜必不可少 ��
接下来是各类蔬菜，主要包括生菜、西红柿、黄瓜、酸黄瓜、青椒、橄榄、墨西哥辣椒和洋葱等。参照赛百味推荐的搭配方案，这些蔬菜可以分成几类，比如新鲜的，像生菜、西红柿、黄瓜、青椒；还有经过处理的，例如橄榄、酸黄瓜。不过不必过分担忧，所有蔬菜的卡路里含量通常都比较低。因此大家可以参照挑选面包的方式，自由选择自己喜欢的种类。要想身体状态良好，就应该挑选新鲜的蔬菜。我个人看法是，最好不食用经过腌制的蔬菜，这类蔬菜往往含有大量的盐，过量的盐分会引发高血压，还可能导致身体失水。
�� 画龙点睛还是画蛇添足
最后是关键的调味料部分。按照热量和脂肪量，这些调料大致能分成三个等级：第一类是脂肪含量少的，比如洋葱和芥末；第二类是中等脂肪含量的，有番茄酱和烧烤酱；第三类是脂肪含量高的，像千岛酱和沙拉酱。这样大家以后挑选调味料时，应该就能清楚该选哪一种了。
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多数常光顾赛百味的人应该清楚，店家明文列出了几种低脂产品，但顾客们觉得操作繁琐，便常常请工作人员帮忙准备。
阅读完这份手册，今后再去赛百味，组合出一份既可口又营养的三明治将十分容易，毫不费力！