平和堂负一楼生活超市内摆放了不少传统月饼。 记者 朱蓉 摄
离中秋佳节还剩半个月时间，月饼在长沙众多商场店铺中已是首当其冲的焦点产品。9月18日，三湘都市报记者实地探访了各大商场和店铺，观察到这种传统点心今年又呈现出许多创新形式。
实习生 江巧涵 记者 朱蓉
【表面功夫】
照片月饼食用墨水3D打印
特别的肖像月饼成为网络上的热门话题。9月18日，记者在淘宝输入“图像月饼”进行检索，发现有多达十几家店铺提供将个人照片印制在月饼上的业务。
可可之恋手工巧克力店里有款商品，是8枚附照片的月饼礼盒，标价39.8元。店家说明，这个最新推出的产品从9月17日才开始售卖，顾客可以提交个人照片来制作专属月饼，制作过程使用的是进口食品级墨水通过3D打印技术完成，目前促销价是39.8元，几天后价格会调整到69.8元。
照片不易褪色，图案也能各不相同，这种特点让许多年轻顾客很感兴趣。古情浓意巧克力连锁总店里的照片月饼，一盒包含八个，价格是48.4元。古情浓意巧克力连锁总店的客服透露，定制照片月饼的需求很大，不少顾客已经预约了制作时间，因为店里每天最多只能制作十盒。
【内里乾坤】
口味年年推新，今年看上老酸奶
图案设计上的创新格外引人注目，同时部分商家也研发了更为平易近人的新奇口味。王府井百货地下层时尚生活超市附近，元祖雪月饼的售卖点十分醒目。销售代表柳煌说明，该品牌每年都会开发新产品，今年就推出了抹茶、老酸奶、红豆等不同风味的雪月饼。
记者观察到，由于冰淇淋属于易化食品，雪月饼必须冷藏存放，店家会安排送货上门。柳煌补充道，只要客户提出要求，长沙市范围内的配送完全免费。
市场
包装走年轻化路线
月饼礼盒的包装也趋向于年轻化设计。9月18日，三湘都市报记者前往平和堂一楼的美心月饼销售区域，观察到该品牌推出了新款式，是印有钢铁侠外形的绿茶红豆月饼礼盒，售价为198元。在礼盒内部的独立包装上，同样融入了与钢铁侠相关的图案设计。
长流星月礼盒为今年最新推出，售价介于186元与326元之间。五一广场罗莎蛋糕的店员吴海燕说明，采用简约包装的礼盒销售状况良好。记者观察发现，较之以往较为庞大的包装盒，今年此款的设计明显更为紧凑。
某些品牌为了提升商品吸引力，也采用了“限量发售”的策略，以此增加产品的稀缺感。在美心开设的网店中，有一款被称作经典迷你珍藏版的月饼，其售卖信息明确标明为限量，购买时必须以两盒为单位，每套的价格是88元。根据该店铺的销售数据统计，这款月饼总共已经售出了1259套。“包装设计相当讲究，作为礼物馈赠他人确实很合适。”网名“墨XX7”的用户在商品留言区给出了这样的看法。
调查
传统口味仍是大众心头好
讲究推陈出新的月饼市场上，“老字号”始终占据了一席之地。
平和堂五一广场店生活超市里，有“津之源”蛋黄白莲蓉月饼，每100克卖8元，还有“金苹果”量贩装黑芝麻老苏月饼，每300克售价13.8元，除了这些品牌月饼，还有生油月饼、双麻酥式月饼等散装月饼也在出售。
唐小姐表示自己偏爱蛋黄月饼，通常家里购买时会选择蛋黄或者莲蓉这两种口味的月饼。
新式月饼每年都有出现，不过老式口味的蛋黄月饼、莲蓉月饼、红豆月饼、芝麻月饼等依然深受人们喜爱。年轻人喜欢尝试新事物，但传统口味实际上拥有更多支持者，莲蓉和蛋黄几乎已经成了大家心目中月饼的典型代表。一位从事月饼分销行业的人士透露，依据过去两三年的销售记录，莲蓉蛋黄月饼的销量几乎达到了月饼总销量的半数，这种经典口味的市场表现，是许多追求新奇口味的新式月饼难以比肩的。