当中秋节日来临之际，上海众多高等学府的月饼便开始次第亮相，这些蕴含多样风味的“高校月饼”不仅外形别致，口感也十分出众，它们把校园特色与温馨期盼融入了饼皮和馅料，能够有效减轻学子们的思乡愁绪，现在就让我们一同欣赏2023年中秋徐汇高校精心设计的创意月饼。
2023年上海交大中秋节月饼将传统文化内涵、爱国思想与交大标志性建筑相结合，礼盒采用藏青色作为主色调，点缀以红桥图案，庙门上方悬挂一轮明月，玉兔前来迎接，明灯随后相送。
今年上海交大在月饼口味上进行了创新探索，继续采用盲盒的发放方式，非清真月饼组合里有一款确定口味：青柠马斯卡彭芝士味，另外随机附赠五种特色口味中的任意一种，包括甄柔栗香蒙布朗拿铁味、西柚莫吉托味、洛神花山楂乌梅味、马达加斯加香草燕麦咖啡味、樱花芭乐青提味。这个盲盒里，固定的口味是雪耳玫瑰的，另外会有一款意想不到的口味，可能是奶香紫薯的，也可能是芋泥芝士奇亚籽的，或者是金萱茉莉西柚的。
复旦大学上海医学院今年制作的月饼包括奶黄流心月饼,香辣牛肉月饼,轻乳铁观音乳酪月饼,芋泥奇亚籽乳酪月饼。
今年“华理月”月饼礼盒继续使用金色丝线和蓝色底面的设计，风格简洁而大气，着重展现中国传统艺术和上海理工大学现代特色的完美结合，外形是圆形，内部呈方形，象征着天地之间的和谐。“华理月”月饼全部采用桃山雪媚娘流心制作，馅料种类丰富，包括杏仁巧克力、牛油果核桃、黑米秋耳、烧烤果仁咖啡、枣泥颗粒、奶油乳酪、雪耳玫瑰和柚子樱花八种选择。
上海理工大学今年中秋发售了上理桃山皮月饼礼盒，里面装有桃山皮雪媚娘绿豆沙流心，还有桃山皮雪媚娘海盐芝士流心，此外有桃山皮雪媚娘香芋流心，同时也有桃山皮雪媚娘莲蓉流心，以及桃山皮雪媚娘黑金流心这些品种。
色彩缤纷，包括红色，黄色，紫色等，不仅健康还十分好看。今年中秋节，上海师范大学推出桃山皮月饼。这种月饼馅料清香软糯，外皮薄而甜美。它还特别装饰了学校的徽章，寄托着对中秋佳节的美好祝福。
今年上海商学院的月饼产品里，有历久弥新的广式月饼，还有新近研发的“雪媚娘”系列流心月饼，其中包括莲蓉和蛋黄的组合，乌梅和山楂搭配绿茶的，雪耳和玫瑰的，柚子和樱花的，以及臻仁和巧克力的各种风味。