说起上海的糕点，你最先想到的是哪家的招牌产品？
沈大成的条头糕，杏花村的青团，抑或是国际大饭店的蝴蝶酥，这些家喻户晓的网红店铺，相比之下，上海老字号哈尔滨食品厂的糕点就显得非常不张扬，却是本地居民的最爱。不管哪个人，只要尝试过他们的杏仁排，都会对他们家产生好感。
最新，我们高兴的察觉，他们那边也开设了网上商店，这让我们这些不居住在上海的美食爱好者非常激动。我们慷慨的订购了网店上所有商品，现在就试试哈尔滨食品厂的网络店铺，看它是否和本地店铺一样，绝对不容错过。
杏桃排
哈尔滨食品厂的杏桃排是他们的看家宝贝，上海分店的产品紧随其后，但无人能出其右，如此自信源于其味道的扎实可靠。
杏桃从锅中取出时呈完整形态，在售卖环节由工作人员逐块分割并称量重量。我们通过电商平台购买，送达时杏桃排被规范地放置在包装盒内，排列整齐。
刚尝了一口，先前吃过的所有北方点心都比不上它了。底下像慕斯蛋糕底，口感松脆，味道醇厚，勾人的黄油香气让人停不下来，一块接一块地吃起来。
顶层撒满了细碎的杏仁碎，蜜汁均匀地附着在糕体上，天然坚果的芬芳与奶油的气息完美结合，品尝之后身心都感到十分愉悦。
花生排
花生排和杏桃排对比，坚果的气味更浓，口感更香，毕竟花生自带的香味无论放在哪里都很突出，这使得黄油的风味失去了应有的表现力，更适合非常喜爱花生味道的人。
相比之下，颗粒分明的大花生，比薄薄的杏仁更能让人满足对坚果的喜爱，口中感受到的酥脆与饼身柔软的对比更加突出，这是因为花生的油脂成分比杏仁片更多，吃起来也更为浓稠一些。
胡桃排
胡桃排与杏桃排、花生排的口感大致相同，主要区别在于把顶层的果仁换成了核桃，至于选择哪一种，完全取决于个人对哪种果仁的偏爱。
不论上层铺的是杏仁片、花生碎，抑或是核桃仁，品尝到的都是品质精良香气浓郁的各种坚果，我们连续购买了三盒，其中没有任何一块点心带有油腻变质的味道，哈尔滨食品厂在产品监管方面确实做得非常出色。
椒盐胡桃排
甜味的杏桃排，还有花生排，以及胡桃排，都不如那咸味的椒盐胡桃排，我们一下子就都爱上了它。
饼身松软又水润，天然带有椒盐的芬芳，同时融合了黄油与糖的甜美，散发浓郁的奶味气息，咸中带甜，十分吸引人，其风味让人难以忘怀，宛如童年时品尝的那种甜香葱油小点心的味道。
糖分含量显著降低，口感不再那么甜腻，品尝时心理压力也随之减轻。
美国杏桃酥
在哈尔滨食品厂的品牌专卖店中，各式各样的条状点心琳琅满目，片状点心也种类丰富。比如杏仁桃仁的点心、带咸味的松子点心，以及小型的蝴蝶形点心，每一种在口感上都别具一格。
饱满的杏桃点心，非常适宜搭配咖啡饮用，杏仁碎因为沾上了糖浆，原本略带苦意的口感变得甘甜，只留下纯粹的香味，饼干的质地经过烘烤变得松脆可口，与杏桃派相比，它的甜味程度更加温和。
这种尺寸的杯子，两个一组，可以配上一杯咖啡或茶，让人仿佛置身于旧上海的洋房之中，在和煦的阳光下，悠闲地度过一个下午。
夏威夷坚果酥
夏威夷坚果酥与杏桃酥其实相同，只是把上面的杏仁片改成了夏威夷果片，喜欢哪一种完全取决于个人对坚果的偏爱。
这种食物的口感，介于饼干和桃酥之间，十分奇妙，吃起来不会像桃酥那样发硬，味道又比饼干更加滋润，其中既有黄油的芬芳，也有鲜奶的滋味。
咸味松仁酥
对于爱吃咸口点心的我们，咸味松仁酥当然是我们力推的糕点。
这款咸味松仁酥从外观上看并不起眼，是所有糕点中形象最普通的。松仁没有在表面裹上糖浆，而是被藏在内部，细小的松仁颗粒分布得十分均匀，干果的芬芳香气扑鼻而来，让人对每一口都充满期待。
坚果的芬芳里还夹杂着明显的葱油味道，口感咸鲜，吃起来总让人联想到葱香苏打饼的风味，瞬间回到童年时光。
小蝴蝶酥
哈尔滨食品厂的产品中，杏仁酥和蝴蝶酥都很有名，后者尤其受到美食爱好者的喜爱。虽然豪华酒店的蝴蝶酥已经声名远扬，但哈尔滨食品厂制作的蝴蝶酥，却鲜为人知地隐藏在食客的心中。
我们买的时候，最流行的纯奶蝴蝶酥已经没了，只有小蝴蝶酥还能买到。小蝴蝶酥个头小一些，口感却完全一样。
小蝴蝶酥尺寸很小巧，想吃的时候拿一个，内心不会有太多负罪感。这种点心最突出的特点是松脆，呈焦糖色泽，表面再均匀覆盖一层白砂糖，看起来就仿佛自带清脆声响的背景音乐。它的外皮由多层薄皮组成，咬一口后，既感受到淡淡的甜味，又体会到酥脆的质地，这些滋味瞬间充满口腔。
大麦若青糕
这个青糕盒子里有两种不同的味道，一种是绿色外壳搭配红豆沙的，另一种是黄色外壳搭配绿豆沙的。
起初，我们确实没抱太大希望，从包装和名称来看，猜测它口感可能很腻，类似桂花糕。
尝了一口之后，我们便知晓原先的想法完全错误。那层外皮摩擦时发出沙沙声响，触感清凉，颇似绿豆点心。内里的豆沙心甜度适中，不显腻人，与抹茶粉末混合的外壳相得益彰，更添几分清爽气息。独立小包装的设计，便于外出时拿取。
巧克力拉花
巧克力拉花是我们此次测评中最不推荐的糕点！
糕点吃起来油腥味很重，吃起来廉价感特别强。
北京稻香村和上海哈尔滨食品厂这些老字号的点心店，都是我们值得珍惜的美食记忆，它们见证了无数人的成长岁月。你家乡是否也有这样让人怀念的糕点铺子呢？如果有些新开的点心店口味能和这些老店媲美，那就请告诉我们吧~