【材料】
曲奇材料：
黄油110克，糖粉90克，鸡蛋1个，低筋粉100克，高筋粉50克，可可粉10克，小苏打2克
抹茶甘纳许：
抹茶粉6克、牛奶50克、白巧克力50克
【步骤】
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，电动打发至蓬松发白。
鸡蛋弄碎，分两三回倒进去，每回都要搅拌匀称了再接着倒。
3、加入全部粉类，混合成团，冰箱冷藏30分钟。
冷藏后的面团每份取50克，捏成圆形。放入预热至180度的烤箱，烘烤10到15分钟。原配方建议10分钟，但我的做法烤出来不够脆，因此增加了五分钟，实际时间需根据自家烤箱性能调整。烤制完成后，用杯子或擀面杖在面包上戳出孔洞。
制作抹茶甘纳许，先把抹茶粉和牛奶充分混合，然后倒入锅中进行加热，待温度合适时关闭热源，接着加入预先切碎的白巧克力丁，不断搅拌直至巧克力完全化开，最后将混合物装入用于装饰的专用袋中。
烘烤完成的饼干放置冷却，随后涂抹巧克力酱，稍等其部分凝固，再撒开心果颗粒作点缀。