By 向阳生长
用料做法步骤
1、将面包粉、糖、盐、酵母、水、鸡蛋液一起搅拌均匀揉成团。
2、加入黄油，揉至扩展阶段。
3、盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵，大约1个小时。
4、一小时后排气，分割成六分，揉圆，进行15分钟中间醒发。
将完成第一次发酵的面团摊开，使其形成扁平体态，借助擀面工具将其塑造成略窄的形态，在面团顶部均匀铺上肉酱，然后自上而下将其包裹成卷状。
从上至下开始卷制，卷的时候，两侧略微向中心靠拢，卷成两头细中间粗的橄榄状，然后放进烤箱里进行二次发酵，大概需要四十分钟。（烤箱底部放置一个盛有热水的盆，可以促进发酵）
7、发酵完成后，在表面刷一层鸡蛋液。
8、在面团上1片芝士片，表面挤上沙拉酱。
9、烤箱180度预热5分钟后，面包放入烤箱约烤15分钟。
10、烤好后，在表面撒上一点香草或香葱。
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