猕猴桃（又名奇异果）迅速催熟的五种方法

人工加速成熟技巧。除了将猕猴桃和苹果、香蕉等水果并置以外，也可以将其置于温热条件中，同样能显著促进其成熟进程。挑选两到三个猕猴桃，放进蒸屉里，加热二十分钟之后拿出来，等它冷却，贴上记号，随后把带有标记的果子跟其他尚未成熟的猕猴桃一同装入容器中存放，大约两到三天，这些猕猴桃就会快速成熟。最后，把先前做了标记的猕猴桃去除掉。

猕猴桃的成熟快慢，与其生长的环境关联很大，气温升高，成熟就会加速。是否采用催熟手段，需看猕猴桃的软硬状态来决定，通常比较坚硬的果实，保鲜期较长，不易变质。