蛋糕屋 免费文案+PPT模板下载 - PPT超级市场

甜品类休闲食品向来是女性顾客们的钟爱之物，所以倘若在女性人群密集的地方开设一家蛋糕铺，应当会是个理想的选项，此外还提供生日蛋糕服务，只要能够打造出自身的独特之处，就必定能博得众多顾客的青睐，方案计划书如下，一、本店属于餐饮服务领域，商号定名为“麦琪下午茶”，为个人独资经营的企业。主要供应糕点、面点、冰品以及饮品等甜食，本店计划开设在社区商业街，初期将作为一家中等价位的蛋糕店，长远计划逐步发展成为类似安德鲁森、朝阳坊的连锁蛋糕品牌，现阶段目标是确保在商业街立足，一年内实现成本回收。长远打算在于慢慢变成一家资金实力强大且拥有相当市场份额的糕点连锁企业，在众多糕点品牌里争得一块立足之地，并成为糕点行业里广为人知的品牌，市场调研显示，1、顾客构成：本店的主要消费群体包括：在商业街逛购玩耍的普通人群，大约占一半；周边学校的学生、商铺职员以及社区住户，也大约占一半。顾客来源很丰富，购买力属于普通层级，2、关于对手方面，调查发现国内蛋糕品牌数量众多，福州地区的连锁店就包括安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔等好几家，所以市场竞争非常激烈经营策略首先，需要到周边的几家蛋糕铺进行侦查，了解各种类型和规格蛋糕的成本价格。明白每家蛋糕店的核心宗旨以及它们惯用的促销手段，2、资金到位就开始向其他蛋糕铺物色人才，不能公开展开招募，要趁店铺人员不多时，悄悄地找店里的技师商议，或者发布糕点师招聘信息，开蛋糕店技师非常关键，必须仔细斟酌，3、从消息中得知一个消费规律：顾客总是买不到绝对最低的价格。今日若能减收数元，来日或会遭遇同业以更低售价抢夺业务。通过此了解到产品市场一定的竞争方式：短期降价并非可持续的经营手段，只有采用最优质的原料制作出顶级品质的蛋糕，才能招徕顾客，并让他们持续光顾，4、蛋糕店铺主要服务普通消费者，所以定价不会太高，属于中等偏低的价格区间，5、可以制作一些宣传单页，以提供折扣券的方式来进行广告推广，以此达到宣传目的，6、蛋糕店可以特别设置一个休闲区域，摆放很多设计独特的座椅。顾客可以购买些糕点，在蛋糕店悠闲地享用，蛋糕店的放松作用因此更加显著，目前市场上还没有像我们“麦琪下午茶”这样规模，会向大学生出租厨房的店铺，即便存在，也只可能将大学生自己烹饪当作一种消遣活动，因此我们“麦琪下午茶”具有独特性。大学生们渴望参与社会实践，享受亲自动手的乐趣，追求新颖的体验，成为积极分子。因此，“麦琪下午茶”的发展潜力巨大，覆盖全国众多高等院校（包括本科、专科、职业院校），将形成庞大的连锁网络。我们十分关注“麦琪下午茶”在学生群体中的影响力，以及其信誉度，以此为基础拓展其他服务项目，实现大学生餐饮服务的横向扩张。近期计划在各地多所高校周边均设立学生厨房,注重内部构造的合理规划,旨在为学子们打造一个便捷、安逸、无拘无束、经济实惠且环境整洁的用餐、休憩场所,以自由与洁净营造舒适烹饪就餐体验,吸引学生们持续光顾,让他们产生每日光临的意愿。在半个学期里，邻近的大学都在广泛传播，让品牌声名远扬，期间实现了15%的利润增长⑵现阶段的发展规划：在品牌知名度、顾客信任度、社会关注度都达到理想状态后，可以逐步拓展到更多城市和高校开设“麦琪下午茶”网点，也可以进行多元化经营，将“麦琪下午茶”打造成一个知名品牌，为大学生群体提供更多相关服务四）主要采用的模式、工具及方法擅长营造氛围的蛋糕店老班. 上岸. 现代营销. 1997(10) 大学生蛋糕店创业计划书 2015.09 创业模拟日程安排和预期收获 市场计划清晰的市场定位能够帮助“麦琪下午茶”锁定目标客户，通过调研同行业各类商品的总体销量，并参考本网店的实际情况来制定市场计划：初期，在一周时间内进行网店宣传；中期，努力促使消费者选购本店商品；接着，逐步增加销售规模；最终，提升售后服务水平。经营理念与宗旨决定商品的核心定位，要供应具备基本使用价值的产品，形式商品通常涉及品质、外观、包装、品牌、标志、特性及价位等方面，附加商品则涵盖顾客购买时获得的各类增值服务，例如品质承诺、使用说明以及后续维护等。品牌和商标麦琪下午茶售卖的商品种类丰富，网上商店的商品来自众多生产商，商品种类繁多，因此现实中的品牌和商标数量庞大，为了在网络中提升商店和商品的知名度，强化品牌形象，运用品牌和商标是不可或缺的。网络销售的商品并非都能拥有专属品牌，针对平台特性，每类商品可设定一个虚拟商标，热门促销商品也采用独立虚拟商标，需要创造出简洁突出、创意独特、个性鲜明、符合网店或商品定位的商标，品质保证和服务体验麦琪下午茶同样支持在线购买，但本店绝不会以此为由损害顾客权益。顾客无法直接接触商品，所以本店会严格把控产品质量，售后保障等，要比线下做得更有特色，把现实中的售后和网络售后结合起来，制定出适合网店的售后特色，让售后成为我们行业内的显著优势。商品质量关乎企业能否生存，品质好坏是提升企业信誉的重要条件。一个顾客的反馈足以带动周围至少二十位其他顾客的响应，从中可见产品品质对购买者的影响力。所以公司必须严控产品标准，与生产单位订立品质保障条款，同时提升采购团队的整体专业水平。商品存在瑕疵时，商家若需承担更换或退款责任，由此产生的经济负担即为质量风险。作为守信用的人，碰上这种状况，必须承受这种风险，要减小这种风险只有一个办法就是提升物品的优劣，用好的品质来确保好的销售。启动创业模拟项目所需资金约9.5万元，其中设备购置费用占比最大，达到8万元，这包含了制作蛋糕所需全部工具和设备。场地租金为5000元，门面装修费用约2000元，涵盖店面内部装饰和灯箱制作。货架与售货台购置成本约1500元。为两名员工配备统一制服需花费500元。首期进货资金约6000元，主要用于采购面粉、奶油等烘焙原料。预计月均销售金额为21000元，销售情况将保持稳定。根据业内人士分析，这家小型蛋糕店在步入稳定运营状态后，月度营业额能达到21000元，而每月的运营开销为14033元。店铺选址方面，理想的地点应选在居住人口集中的小区、社区商业街或是靠近儿童活动场所的区域，比如幼儿园或游乐场的周边地带，这样的租金大约在5000元。至于货品成本，初期投入需要准备约5000元，这笔费用大约占整体成本的30%。店铺雇佣人员成本：一间十平米的小铺面，需聘请蛋糕师一名，服务人员一名，薪酬总额为两千元，水电等日常开销为七百元，设备分摊费用：若以五年为周期，每月需承担一千三百三十三元，月度盈利大概在六千九百六十七元左右，据此推算，大约一年时间能够回本，上级对此提出看法