#抹茶蛋糕卷#真的！这块抹茶蛋糕卷好吃到让我原地转圈圈！
各位女性朋友们！我要介绍一款甜点，它让我在烹饪过程中遭遇了三次重大失误，但最终却赢得了全家人的喜爱——抹茶蛋糕卷！坦白讲，初次尝试时，蛋糕卷发生了令人意想不到的破裂现象，我几乎要摔碎烤箱了（冷静！烤箱很昂贵！）。
但是！凭借这位自诩美食家的持续尝试，总算将这款“抹茶”佳肴完美呈现！现在就将极其详尽的制作步骤，以及三种美味到令人惊叹的抹茶卷分享给大家，确保品尝过后会渴望与抹茶共赴远方！
【抹茶蛋糕卷的终极配方】
食材：
- 鸡蛋 4个（请它们乖乖分开蛋黄和蛋白）
细小的低筋面粉取五十克，微量的抹茶粉取八克，务必过筛，否则容易成团块会让人很烦躁
- 牛奶 50ml（别用酸奶，别问我怎么知道的）
细砂糖五十克，减肥的朋友可以减少用量，不过要确保不要减得太少，以免影响蛋糕的口感
- 淡奶油 200ml（灵魂所在，敢省略我就哭）
步骤：
蛋黄和牛奶以及油充分混合，之后筛入粉状材料，搅拌至细腻顺滑，类似德芙的质地，注意不要过度搅拌，以免面粉变得不悦。
蛋白霜制作时，分三次将糖加入蛋白中，持续搅拌，直至能挑起蛋白呈现微小的弧形，形状如同偶像剧男主角展现的温柔微笑般。
取蛋白霜的三分之一，加入蛋黄糊中，进行搅拌，然后将其倒回蛋白霜，动作务必如同呵护珍宝般小心翼翼。
烘烤时先往烤盘里倒料并晃动出气泡，然后设置温度为170度，烤制时间持续20分钟，注意烤箱性能可能不同，需要自行适当调整。
卷儿卷儿：待它冷却后抹上奶油，趁它没反应过来迅速卷起！放入冰箱冷藏一个小时使其固定形状，然后切成块状即可享用！
【3款抹茶卷安利！真香警告！哈哈！】
1. “比比赞的抹茶蛋糕卷
他们家的抹茶蛋糕卷，抹茶的香气非常纯正，吃起来不会发苦！蛋糕的质地柔软而且水分充足！购买价格十分划算，对于经济条件有限的学生来说非常友好！产品都是单独包装的，可以直接打开吃，对于追求方便的人来说是种很好的选择！
比比赞的抹茶蛋糕卷有三百克重，整箱装，适合做早餐，也可以当代餐食品，能解馋，而且饱腹感强，是一种小零食，也是不错的小吃。
（1.1）比比赞抹茶味毛巾卷面包
比比赞抹茶味毛巾卷面包
¥9
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2. 老北京稻香村 抹茶红豆卷
红豆与抹茶组合牢不可破，甜味适宜，搭配奶茶能让人欣喜若狂。这款抹茶红豆卷，茶味纯净，红豆甜润，质地柔软，滋味细腻，甜度平衡，层次分明，老字号出品值得信赖，兼具传统韵味与革新精神。
老字号品牌稻香村制作精美糕点，北京特色产品蛋糕卷，抹茶红豆口味十分受欢迎
3. 卡尔顿抹茶蛋糕卷
卡尔顿抹茶蛋糕卷香气扑鼻，质地轻柔绵软，夹心乳霜滑顺不厚重，糖分调配得当，包装单独密封利于外出，物美价廉。
三月卡尔顿推出抹茶蛋糕卷，整箱装小面包，适合营养早餐，也可作休闲零食，能有效缓解饥饿
太奇妙了，仿佛隔着屏幕都能感受到抹茶的芬芳气息。赶紧点赞并珍藏这份“心血结晶食谱”，在评论区分享你们被蛋糕卷“折磨”的经历！
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