做法步骤
1、准备好所需材料
2、已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
3、把过筛好的低筋面粉加入，搅拌均匀
4、再把蛋黄加入拌均匀即可
蛋清掺入糖分、柠檬酸液，借助电动搅拌工具，搅打直至呈现湿润泡沫状，当挑起时顶端形成微曲尖端即可
6、将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
7、再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
8、方型模用锡纸垫好底部，将面糊注入8分满
进到已经预热的烤箱里进行烘烤，参照图示的层叠方式，顶部温度调至170度，底部温度设定为120度，持续烤制共计35分钟
10、蛋糕冷却后切开三片，在一片蛋糕面上抹上奶油
11、中间放些水果做夹心，再拿一片蛋糕重叠上去，再抹上奶油
蛋糕先叠加三层，然后在上面涂抹大量奶油，接着把四个侧面也涂满，把平面溢出的奶油刮掉，最后将平面整理平整
13、抹好奶油的蛋糕，撒上黑巧克力碎装饰即可
14、
心情故事
制作过程比较简便，选用蛋糕底，再添上奶油和巧克力颗粒，这种做法没有传统黑森林那么讲究，不过口感出色才是我们追求的目标，大家同意吗