年前购置了少量低筋面粉,近期因无法外出,便在家中尝试制作蛋糕,结果很快将面粉用尽,由于快递服务中断,只能寻找其他途径解决。一直惦记的长崎蛋糕终于鼓起勇气做了,日本蛋糕通常含糖量很高,我个人不太能吃太甜的,每次做都会自行减少糖分,而且特别喜欢【绵密】的蛋糕质地,因此这个配方是按照我的口味调整过的,并不是标准的长崎蛋糕方法,算是歪曲的长崎蛋糕吧。
这次是临时决定制作的,因此没有准备专用长崎蛋糕的木模,而是用了之前兔子家购置的不带盖子的吐司模来替代。
^根据珊胖胖的方子改编^
原方指路///
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年前购置了少量低筋面粉,近期因无法外出,便在家中尝试制作蛋糕,结果很快将面粉用尽,由于快递服务中断,只能寻找其他途径解决。一直惦记的长崎蛋糕终于鼓起勇气做了,日本蛋糕通常含糖量很高,我个人不太能吃太甜的,每次做都会自行减少糖分,而且特别喜欢【绵密】的蛋糕质地,因此这个配方是按照我的口味调整过的,并不是标准的长崎蛋糕方法,算是歪曲的长崎蛋糕吧。
这次是临时决定制作的,因此没有准备专用长崎蛋糕的木模,而是用了之前兔子家购置的不带盖子的吐司模来替代。
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