中国商报黑龙江讯（记者 潘广韬）中秋佳节将至，各式月饼已备齐，陈列于商铺最引人注目的角落。中国商报记者巡访哈尔滨各大商业区，观察占据“中心位置”的中秋月饼，它们竞相展示各自风采。
由繁入简 月饼“轻装”上阵
八月十五日，食品和化妆品商品过度包装限制国家标准首个修订版本正式生效，这被称为史上最严厉的月饼“瘦身令”。该版本对月饼包装的层数、成本以及混合装运等要求进行了修改和调整。抵制高价月饼，中秋月饼以简约包装登场。
记者来到新一百商场的新生活超市，看到入口处设有多个品牌月饼展台，导购人员正接待挑选月饼的顾客。
张长力陪着女儿去超市购买物品，对这位顾客而言，给长辈买月饼是中秋节的一项惯例活动。他走访了几家超市后，注意到今年月饼的包装都显得比较简洁，售价也十分平易近人。考虑到老一辈人不喜欢过于奢华浪费，这种既美观又经济的礼盒，很适合用来传递情意。没过多久，张长力就选定了四种不同风味的月饼礼盒。
记者也发现，超市最显眼位置的月饼礼盒，虽然外包装样式不同，却都以简洁为设计核心，没有出现多层包裹、豪华包装的现象。根据超市工作人员的说明，今年月饼礼盒的市场价位集中在100元到300元区间，而售价超过500元的“高价月饼”已经销声匿迹。顾客若手头资金在一百元左右，我们会建议138元的那个款式，要是预算达到两百上下，则推荐248元的那个，两种礼盒装里的月饼数量都在八到十个之间，买的人都很满意，这是新生活超市的工作人员所说的。
推陈出新 老字号也有新口味
哈尔滨人脑海中月饼的独特风味，体现在青红丝、五仁、川酥、枣泥等方面，这些口味都极具代表性，吃上一口就能立刻勾起童年的美好回忆。
道外区靖宇街上的老鼎丰商店里，等候的顾客排起了长龙，先完成付款手续，再凭单据去领取月饼的规矩，让人感觉像是回到了需要粮票的年代。老鼎丰最具代表性的月饼，非青红丝莫属。每到中秋节，许多人都会专程前往老鼎丰“体验”，因为这家老字号月饼选材讲究，吃起来让人安心。家中长辈们尤其偏爱青红丝、五仁这类具有传统特色的内馅。哈尔滨市民周艳表示,月饼代表家庭团聚,是中秋节必备的食品,家里食用通常会选择小规格的,这样既经济实惠,又不会造成资源浪费。
老鼎丰的销售人员表示，店内除川酥、五仁月饼，以及价值百元的礼盒格外抢手外，新推出的流心月饼也颇受年轻消费者青睐。为了丰富顾客的挑选范围，店家上架了多种流心月饼，包括流心奶黄、流心椰香拿铁、奇亚籽Q芯等款式，这些产品深受小朋友喜爱，销售情况良好。
精致手工 私房月饼受热捧
现在人们喜好越来越丰富多样，自制的月饼也变得很受欢迎，在微信朋友圈里，中秋节前一个多月，就能感受到明显的节日气氛了，许多蛋糕点心店已经开始了自制月饼的预定。
中秋节日即将到来，月饼可以预订了，采用手工制作、注重营养、含糖量少……一家叫做芯苿DIY蛋糕甜品的店铺老板，在朋友圈里提前发布了接受月饼定制的通知。店主可欣表示，她主要在微信平台和美团平台售卖月饼，主要提供广式月饼，针对有减糖需求的顾客，也能够制作木糖醇月饼。我家的月饼全部手工制作，制作一盒大约需要半小时，每盒包含六个月饼，价格在六十元到八十元之间。可欣说，店里不仅售卖手工月饼，还提供顾客现场制作服务，这个特色吸引了大量年轻消费者。
中秋佳节是亲人欢聚的时刻，亲手制作的糕点蕴含着浓浓情谊，我便领着小家伙来感受一番。店家预先备妥了各项物料，包括糕点内馅调制、糕点表皮制备、糕点塑形塑造以及烘烤环节，制作一盒月饼大约要花一个小时，既充满乐趣又美味可口，非常值得称赞，这是正在店内亲手制作月饼的顾客李响的分享。
张米是那家手工烘焙店的主人，她透露，今年是她为顾客打造专属月饼的第三个年头，从八月中旬起便开始受理订单，销售量较前两个年份增长了整整一倍。如今，这种私家制作的月饼越来越受到人们的好评，店家不仅对食材的选择格外用心，而且在手工制作上也极为考究，每一个月饼都经历了细致的修饰过程，确保它们的外形和味道都能让购买者感到满意。张米表示，中秋佳节将至，订单量显著增长，某日交易量甚至超过四十盒。